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男人不能生吃大蒜吗?大蒜应该熟吃还是生吃
华夏经纬网   2018-12-05 10:39:37   
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   大蒜是一种常见的调味品,我们日常烹调菜肴经常都会用到大蒜。此外,大蒜还有着不错的养生功效,不少人认为,通过生吃大蒜、大蒜泡醋等方式能够起到食疗养生甚至抗癌防癌的效果。但也有人说,大蒜对男性生育能力有影响,特别是生吃大蒜,会杀精。真的是这样吗?大蒜的功效到底有哪些?

男人生吃大蒜会杀精吗?

网络传言表示,大蒜含有大蒜素,这种物质和男性精子会发生作用,从而是精子在短时间失去活性。如果精液中大蒜素浓度达到15%时,精子存活的时间是3分钟;如果大蒜素浓度上升到0.75%时,精子会在20秒内就丧失活性。

这数据看起来比较吓人,但即便这数据是真的,其实也仅仅是理论上的,前提是大蒜素直接作用于男性精液使其浓度达到一定程度,才会起到所谓的杀精效果。

实际上,大蒜的大蒜素含量大概是2%,经过肠胃消化和排泄,能被人吸收的大蒜素少之又少,更别说作用于精液了。更何况,大蒜平常只是作为调味料使用,正常人压根就不会把大蒜当饭吃,更难通过生吃大蒜吸收大量大蒜素了。

因此,男性并非就不能生吃大蒜,这不会杀精或是影响备孕,更不会影响性功能。

吃大蒜会带来哪些好处?

我们还可以了解一下大蒜的功效,所谓能杀精的大蒜素其实也是大蒜能有杀菌功效的原因,它是一种天然的植物光谱抗菌素,对多种致病细菌如葡萄球菌等有抑制作用,可以起到预防流感、肠道感染、脑膜炎、肺炎、痢疾等疾病的功效。


大蒜还具有抗癌的功效,它里面含有含硫化合物,可以促进肠道产生蒜臭素的物质,从而增强机体免疫力,达到杀灭幽门螺旋杆菌以及阻断脂质过氧化形成等的目的,从而预防癌症。

那么,大蒜应该生吃还是熟吃?

如果想充分发挥大蒜的养生保健功效,最好还是讲大蒜生吃,因为大蒜素遇热容易分解,如果大蒜被充分煮熟,其中的大蒜素往往已经荡然无存。此外,为了能让大蒜素充分转化,食用大蒜之前最好把它拍碎或是切片在空气中暴露几分钟再食用,因此捣蒜或许是一种不错的方式。

当然,大蒜在中医中属于辛辣刺激的食物,食用过量的话会损伤脾胃正气,从而导致人体出现食欲不振、倦怠、消瘦等症状,对一些疾病的治疗康复也会起到负面作用,所以大蒜不宜多吃,适量即可。 (家庭医生在线)

 

责任编辑:袁丹华

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