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华夏经纬网   2018-01-03 08:22:29   
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霍斯特绍尔酒庄Weingut Horst Sauer
霍斯特绍尔酒庄Weingut Horst Sauer

霍斯特绍尔酒庄Weingut Horst Sauer
霍斯特绍尔酒庄Weingut Horst Sauer

霍斯特绍尔酒庄Weingut Horst Sauer

霍斯特绍尔酒庄Weingut Horst Sauer
霍斯特绍尔酒庄Weingut Horst Sauer

霍斯特·绍尔WeingutHorstSauer--顶级雷司令的缔造者

霍斯特绍尔酒庄,位于巴伐利亚州伍兹堡东边约一小时车程的一个美丽小镇(Escherndorf)。德国VDP成员之一,全德雷司令排名领先的酒庄,在过去的10年间,该酒庄的白葡萄酒一直在整个德国都处于领导地位。

在他的酒庄中,土质以陶土、粘土、石灰岩土为主,这便给葡萄种植提供了完美的土壤条件。而葡萄园又都处在陡峭的山坡上,这样就让所有的葡萄都获得了非常充足的阳光光照。而最值得一提的,是所有酿造用的葡萄完全是由经验丰富的葡萄师们纯手工采摘,这样便保证了酿造葡萄酒用的每一串,乃至每颗葡萄都经过精挑细选。庄园内主要种植雷司令和席瓦娜这两个葡萄品种。

精选甜白葡萄酒

雷司令珍藏白葡萄酒

RieslingKabinettEscherndorferLump

(获得奖项:2011年德国最佳雷司令)

这是一款典型的高级雷司令白葡萄酒。初饮,您先感受到的是杏子、芒果、柚子,苹果和桃子的水果味;再品,酒庄所在的土壤特性,使得酒体中散发出迷人的独有的矿物质味道。整体口感优雅细腻,平衡完美的酸度造就了该款高品质雷司令葡萄酒。

适合与各种咖喱,贝类,淡水鱼,三文鱼,椰子汤等搭配饮用,建议饮用温度:9–12°C。

葡萄品种:雷司令Riesling

产区:德国Franken

酒庄:霍斯特·绍尔酒庄WeingutHorstSauer

等级:珍藏Kabinett酒精度:11.5%vol

市场零售价:498元

鲁道夫·福斯特酒庄Weingut Rudolf Fürst

鲁道夫·福斯特酒庄Weingut Rudolf Fürst

鲁道夫·福斯特酒庄Weingut Rudolf Fürst
鲁道夫·福斯特酒庄Weingut Rudolf Fürst

鲁道夫·福斯特Weingut Rudolf Fürst酒庄—德国黑皮诺之父

鲁道夫·福斯特Weingut Rudolf Fürst酒庄是法兰肯地区,在德国,乃至世界都享有盛名的顶级红葡萄酒酒庄。

该酒庄最早的历史记载始于1638年,庄园坐落于美茵河畔,景色秀丽,少雨多晴的山谷中。葡萄园就遍布于山谷中的陡坡上。因谷内气候适宜,土壤结构良好,这便给酿造优质葡萄酒提供了最好的礼物。

鲁道夫·福斯特庄园就此依据各种自然因素的先天条件,分析了其地质的各种差异而有选择性的种植了黑皮诺,雷司令,白皮诺,席瓦娜等各种最适合酿造美酒的葡萄品种。

现任的葡萄园庄主,Rudolf Fürst 从小和葡萄酒一起长大,在其21岁时,从父亲那里继承了葡萄园,至今已过了三十多个春秋。因为对酒的热爱,Rudolf Fürst对葡萄园的精心管理和维护,以及对酿酒过程的近于苛刻的严格监督,并通过对葡萄酿造技术的不断改良和创新,使得Fürst酒庄得奖无数,备受世界推崇。特别是此酒庄的黑皮诺红葡萄酒更是享誉国际。酒庄年产仅8000箱,白葡萄酒和红葡萄酒各半。

所获部分奖项:

Best of Gold 2005,2006  2005年、2006年德国葡萄酒金奖

Wine of the Year 2004 Pinot Noir “R” Centgrafenberg 2004年年度葡萄酒大奖

Gault Millau葡萄酒指南2003年年度德国酿造师

(嘉人网)

黑皮诺传统精酿红葡萄酒Pinot Noir "Tradition" (barrique)

该酒体现了德国黑品诺的高品质红葡萄酒。酒体饱满且柔和,口感细腻但又富有层次感。酒体较年轻时,已在橡木桶中将黑莓、草莓和樱桃味融为一体。

搭配:各种野味,鸭子和浓郁味的芝士等。建议饮用温度: 13– 16 °C

葡萄品种:黑皮诺Spätburgunder  

产区:德国 Franken  

酒庄:鲁道夫.·福斯特Weingut Rudolf Fürst     

酒精度:13% vol

市场零售价:628元

索玛瑞哈酒庄Winzerkeller Sommerach
索玛瑞哈酒庄Winzerkeller Sommerach

索玛瑞哈酒庄Winzerkeller Sommerach
索玛瑞哈酒庄Winzerkeller Sommerach

索玛瑞哈酒庄Winzerkeller Sommerach
索玛瑞哈酒庄Winzerkeller Sommerach

索玛瑞哈酒庄Winzerkeller Sommerach
索玛瑞哈酒庄Winzerkeller Sommerach

索玛瑞哈酒庄Winzerkeller Sommerach
索玛瑞哈酒庄Winzerkeller Sommerach

索玛瑞哈酒庄Winzerkeller Sommerach
索玛瑞哈酒庄Winzerkeller Sommerach

索玛瑞哈酒庄Winzerkeller Sommerach
索玛瑞哈酒庄Winzerkeller Sommerach

索玛瑞哈(Winzerkeller Sommerach)酒庄简介

法兰肯地区历史悠久的葡萄酒酒庄,建立于公元1901年。在拥有最悠久酿酒历史的同时,也是德国最现代化和高品质的葡萄酒酿造者之一。旗下现有90个葡萄种植的成员,全部都是最典型的法兰肯传统葡萄园种植农庄——具有悠长历史,世代传承的家族式庄园。

索玛瑞哈所属的地区土质,以粘性沙土为主,最适合种植酿造高品质葡萄酒的葡萄。随着岁月的流逝,这些农庄的葡萄栽培技术,在世代相传的过程中,通过不断的古老传承和升华提高,已达到了世界领先的高度。另外一方面,Winzerkeller Sommerach因其对葡萄酒的无限热忱,以及对旗下各成员、葡萄园的严苛要求和管理,使得所得到的酿酒的葡萄全部都是无可挑剔的精品。而酒庄不惜重金收购这些高品质的葡萄,以确保这些葡萄毫无浪费的被酿造成顶级的葡萄美酒。这一切只为贯彻Winzerkeller Sommerach的宗旨:From Tradition committed to Quality。始于传统,精益求精。

部分得奖情况:

Best German Wine Foundation 2009     

2009年度德国最佳酒庄联合社

Best Franconian Wine 2009, 2008, 2006, 2005   

2005年、2006年、2008年、2009年法兰肯最佳葡萄酒

DLG (German Agricultural Society) Federation Honorary Prize 2008, 2005  

2005年、2008年德国农业部荣誉奖

Bavarian State Honorary Prize 2008, 2005, 2002   

2002年、2005年、2008年巴伐利亚州政府荣誉奖

白葡萄酒

瑞斯兰娜精选白葡萄酒

Rieslaner Auslese Sommeracher Katzenkopf (500ml)

此款高级甜型白葡萄酒具有蜂蜜和桃子的香气,品尝中,带有一些水果甜味,葡萄干味,同时伴随着花香味,以及高级德国葡萄酒所必有的矿物质味。口感强烈浓郁,回味悠长。

搭配:海鲜、贝类、芝士和甜品等。  

建议饮用温度:  8 – 10°C       

葡萄品种: 瑞斯兰娜 rieslaner

产区:德国 Franken           

口感类型:甜型

酒庄:索玛瑞哈酒庄Winzerkeller Sommerach

等级:精选 Auslese             

酒精度:12.5% vol

市场零售价:568元

 

责任编辑:袁丹华

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