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上海吃大闸蟹最好的10个地方(组图)
华夏经纬网   2010-10-22 09:41:20   
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    上海人对于大闸蟹可算是情有独钟。"侬今年吃过了伐?"也是自然而然每年秋天的时髦话题。

   让我们一起来踏过沪上知名品蟹地点,寻找最爱的蟹味。

  成隆行

  上海成隆行成立于2002年。在大闸蟹最大的集散地,旗下有成隆行蟹王府酒楼和成隆行颐丰花园。

  成隆行蟹王府:其古朴的装修风格,精致的蟹宴以及经典的民乐演奏,形成独特的蟹文化风格。以批零精品大闸蟹为主,兼售自产蟹粉、醉蟹、蟹黄油。
  



  在上海独有的明清式徽宅中,您不仅能吃到鲜美的湖珍海味,传统的中国民乐表演更会让您赏心悦目。  推荐菜:大闸蟹;清炒蟹粉;蟹斗;醉蟹;蟹膏银皮;蟹粉豆腐;清蒸蟹钳




成隆行的黄油蟹

 

店家里的表演,对联、琵琶、扬琴,一不小心就穿越时空了

  成隆行颐丰花园地处长宁区虹桥路,餐厅门面不大,但装修古色古香。楼上的隔间用竹帘装饰,气氛古朴,包房有江南的温柔感。以粤菜为主打,并专营阳澄湖大闸蟹,不仅能吃到鲜美的湖珍海味,还能享受到最全面的服务。 

 

炒蟹粉,看着盘子都忍不住自己的口水

  小编点评:

  1、在上海独有的明清式徽宅中,赏传统民乐,独乐乐不如众乐乐。

  2、吃到鲜美的湖珍海味,大闸蟹,鱼翅,不亦乐乎!

  推荐菜:大闸蟹;红烧大乌参;清炒蟹粉;黑松茸煎雪花牛肉;南非网鲍;顶级海虎翅;木瓜炖官燕;黄瓜丝蟹柳;蟹粉生煎 

  高安路 图安蟹味馆

  坐落于上海图书馆后花园内,绿树成荫、环境幽雅、交通便捷.蟹味馆以大闸蟹及各类蟹宴菜、燕窝、鱼翅、鲍鱼为特色。 


 

这个门面挺大很容易找到

  推荐:清炒蟹粉 蟹粉豆腐 芦笋炒蟹钳 大闸蟹 蟹粉配面包 虾子酱烧茄子 盐烤蟹



人气颇高的蟹粉配面包,这样的吃面包很奢侈但味道是“超嗲”的!



拆了壳的一盘蟹腿,懒人们可开心了!蟹腿的大小很可观阿,一上桌很快就被瓜分了


 

诱人的大闸蟹登场!

  小编点评:

  1 、坐落于上海图书馆后花园内,绿树成荫、环境幽雅、交通便捷.

  2、蟹味馆以大闸蟹及各类蟹宴菜、燕窝、鱼翅、鲍鱼为特色,吃的是一份正宗!

  蟹宴:新光酒家方亮蟹宴
   
  听说过,全羊宴、全素宴……当然也有“蟹宴”。

  方亮蟹宴,可以说在吃蟹的方面还是大有名气的。不同价位的“套餐”,里头有清炒蟹粉、芦笋炒蟹柳、蟹膏炒银皮……每道菜都“和蟹有关”,从造型到口味,实在是“精彩得不得了”,一轮吃下来“让在座的各位无不啧啧称赞”。拆蟹还能由服务员代劳,“不用动手”就能尝到“如此的美味”。

  几个套餐,价格都“不便宜”,但每一道卖相都“相当精致” ,味道“非常好”。虽说现在有的老顾客反应“有些不如从前”,但每到吃蟹的季节还是会“惦记”他家。

  推荐:清炒蟹粉 蟹粉鱼翅 芦笋炒蟹柳 醉蟹 蟹粉小馄饨 蟹膏炒银皮 大闸蟹 蟹粉小混沌蟹黄鱼翅

 
满满一盆的清蒸蟹钳,量看上去很可观。适合给大家聚餐的时候点上一份



蟹膏烧银皮:满眼的黄,这个蟹膏是完全地主角,如果一只只地吃蟹可是难以达到的口福哦!


 

清蒸大闸蟹:海量的蟹看起来很过瘾哪!

  小编点评:

  1、新光酒家方亮蟹宴,顾名思义,人家做的就是蟹,味道正宗,没的说。

  2、价格非常的可观,自己掏腰包的话可得掂量掂量。;)

   虹许路 凌泷阁

   凌泷阁的特色就是这里一年四季都能吃到蟹,秋冬是“国蟹”,春夏就上“进口”荷兰蟹。服务员感觉都经过“专业训练的”,剥蟹的动作“非常熟练”,让你不用动手就能享受美味的蟹肉,所以加收服务费也“值”。  

  整个酒店的装修是中式风格,环境古雅。店内不设大堂,只有一间间以“龙凤”来命名的包间,不时会有“悠扬”的古筝声传进来。在这样的环境下吃蟹,也能吃出一点情调来吧!


 

餐厅的走廊很有中式古朴又奢华的风格

  推荐:蟹黄大排翅 荷兰大闸蟹 蟹粉担担面 雪山叉烧包 水晶蟹钳冻 清炒蟹粉燕窝蟹粉盏

 

蟹粉河虾仁:两大河鲜在一起,喜欢吃和河鲜的人能大饱口福啦



色面很漂亮的水晶蟹钳冻,也是一个特色菜,每一只很大个,肉质都很饱满。吃起来太过瘾了~~


 
大闸蟹的色泽嘎娇艳的!光看着就已经要流口水了- -

  小编点评:

  1、装修风格,古朴又奢华,让人大开眼界。

  2、菜不光是吃味道,卖相也是一大卖点。总结起来就是:色香味俱全!

  乌鲁木齐北路 新花城蟹粉馆

  上海顶级的蟹粉料理专门店。餐厅以乳白色为主基调,天花板上悬挂着喜气的大红灯笼,墙面上几幅精美的抽象画,长方形餐桌,黑色大理石桌面,乳白花纹地砖,落地玻璃窗。  
 
  吃的是“蟹宴”和燕翅鲍之类的菜肴。品种比较“单一”。用的都是“非常贵的原料”,味道“很好”。装修像个“小居酒屋”,蛮“安静”。   

 
餐厅环境

 

蟹粉蒸蛋:作为蟹粉专门的料理店,这个菜可是他们的拿手绝活



   蟹粉小笼如今在很多店里都可以吃到,但是新花的小笼有个小秘诀哦。什么秘诀呢?去尝了自然知道啦!

 新花城蟹粉馆的蟹,肉饱满有弹性,吃得出蟹肉里的甜味和鲜味。

  小编点评:

  1、大闸蟹的方法集煮与蒸于一体,保持了蟹肉的嫩度和甜度,大闸蟹的鲜味很棒!

  2、地段很好,乌鲁木齐路一向是惊喜多多的。

   九江路 王宝和大酒店宝和厅

  为了吃“正宗的”大闸蟹去阳澄湖?不少人有那个闲心,却没有那个时间。

  不如到王宝和来,王宝和吃蟹已经是老字号的了。“蟹大王,酒祖宗”这话可是“王宝和”叫响的,每年逢到吃蟹的季节,来这儿的老饕那叫一个“多”。出品里道道都“少不了”蟹的影子,分量“足”、味道“鲜”,若是搭配“加了姜丝温热”的王宝和老酒,滋味更是“美”。


 

宝和厅场地。这样的招牌放在王宝和,是人人“服帖”的。

  推荐:大闸蟹 蟹粉小笼 蟹粉豆腐 清蒸大闸蟹 蟹宴 黄酒 清炒蟹粉 蟹壳黄


 

蟹的个头很大,绝对能叫人胃口大开


   喜欢喝汤汤水水的朋友可以试一下这份蟹粉松茸羹,既尝了蟹粉的美味又可以达到汤水养颜的功效。


 

炒蟹:把蟹子的味道很好的收汁,色香味俱全。

 

责任编辑:袁丹华

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