健康 中华美食 快乐厨房
推荐:小黄姜葱段爆猪肝
华夏经纬网   2017-11-30 09:35:30   
字号:

   生姜分为小种姜、大种姜、山姜等品种,而小种姜一般被称为“小黄姜”。其味道辛辣,肉质细嫩,纤维比较细少,既可直接食用也具备药用价值。今天介绍的做法将小黄姜与猪肝共烹,能够有效地祛除猪肝的腥味,烹调过程中添加米酒与头抽为菜式起到关键的增香作用。

  材料:猪肝(小猪)300克,小黄姜30克,葱段20克,姜汁、米酒、胡椒粉、盐、糖、头抽、花生油各适量。

  做法:小黄姜洗净去皮切片备用;猪肝用清水冲洗15分钟后,去筋切薄片,以姜汁、米酒、胡椒粉、盐、糖和花生油腌制片刻备用。开锅下油,爆香小黄姜、葱段,加入猪肝,快速翻炒后加入适量头抽,大火翻炒片刻后上碟即成。
  推荐:美食家庄臣     (  广州日报

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·经典家常菜蚂蚁上树的做法
·新晋菜谱之番茄剁椒豆腐鱼
·三种简单苋菜烹煮方法推荐
·虾酱爆通菜花枝片——醒胃
·软糯芋头多种吃法
·经典家常菜葱香小炒肉的做法
·推荐:沙姜葱段爆八爪鱼
·美食家推荐:腊肉炒杂菌
·3种剩饭花式吃法告别单调炒饭
·芋头焖排骨焖出不一样的新吃法
·百合银耳莲子羹
·清炒淮山药
·解馋利器 猪肉更美妙的做法
·最省事超美味鸡肉做法
健康策划
 
“春食野,夏吃苦”看着都能闻到野菜芬芳的气息.不管是椿芽香,还是荠菜鲜,亦或是榆钱的甘甜,四季之中,野菜最鲜美的时候,只有春天!
“世界睡眠日”的目的是要引起人们对睡眠重要性和睡眠质量的关注,提醒人们要关注睡眠健康及质量。关注睡眠质量就是关注生活质量,关注睡眠就是关注健康。
心灵秘匙
  更多
·长期焦虑,当心大病来袭!
·了解一个人的性格,看他房间就知道!
·情商测试有哪些
·自负是什么
·认知行为疗法是什么
·抗压能力如何提高
·不喜欢孤独却又害怕两个人相处
·精神恍惚的原因是什么
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·9款西兰花纯素料理
·尿液泡沫多是因为肾不好?
·北京这几家可以放肆嗨翻天
·一篇文章让你读懂“蓝纹奶
·德国为啥被叫土豆国 他们
·盘点上海15家正宗的港式
·史上最强瘦腿方法 走路方
·15个卫浴概念设计 让“
·“上火”究竟是怎么回事
·月亮星座决定你此生姻缘
消费流行
  更多
·包机飞台东!精选“娱乐神卡”6大跨年攻略
·挤下陈庭妮 女神昆凌接美妆DHC代言
·2018年台湾一氧化碳中毒发生54例 致11死171伤
·木村光希、舒淇抢先绽放 宝格丽全新花卉珠宝
·台中花博商机 百货周年庆推花博商品餐饮吸客
·2018绝美新唇膏 肌肤之钥这二支遭疯狂洗版超人气
·今夏最潮美妆圣地 PAUL & JOE仲夏花园登台
美食指南
  更多
·觅食台北:探寻今年的星级美食
·台东夏安居健康蔬食 太阳般的脆皮锅贴酥脆鲜甜
·台北米其林指南 台湾餐厅山海楼摘星(图)
·全台39家牛排馆有吃有拿有好康! 2019美国牛排月起跑啦
·鱼丸汤配臭豆腐 带你品尝意想不到的台湾味下午茶
·全台首创红瓦烧烤! 中坜越式吃到饱餐厅
·北部8家好吃甜甜圈大集合 台式日式创意版都有
演出信息
  更多
·湖北上演“工地好声音”致敬劳动者
·广西北海涠洲岛打造全球首创海景焰火剧
·婉约静雅不是昆曲的唯一样貌 包括牡丹亭
·台湾“鬼才导演”谈创作感悟:别让进剧场的人感觉被教育
·弘扬传承“两弹一星”精神 话剧《国魂》在京上演
·中国首台浸没式魔幻情境体验剧《沙坡头盛典》首演成功
·《沙坡头盛典》2019年首演成功
文化收藏
  更多
·百种名墨首聚上海 正色流馨明清古墨特展在即
·“风筝不断线”艺术家吴冠中个展第六次亮相中国美术馆
·吴冠中百年诞辰展出传世名作
·佳士得在沪展出印度莫卧儿王朝珠宝精品
·为防仆人偷喝茶 英国人给茶叶罐上了锁
·走进承载革命历史的建筑 追忆“老沈阳”的似水流年
·三册珍贵宋刻善本在国图展出一个月
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---