健康 中华美食 快乐厨房
春节家宴,凉菜先行!(组图)
华夏经纬网   2018-02-13 09:33:48   
字号:

     春节家宴凉菜少不了,叶子为亲们推荐几道凉菜。

凉拌鸡胗

原材料

【主料】:鸡胗700克

【配料】:香菜20克

【调料】:泡椒4个、泡姜一块、泡蒜一头、花椒一小把、大葱一段、八角两个、桂皮一段、香叶三片、自制麻辣红油适量、生抽适量、米醋适量、料酒适量

制作步骤:

1、准备好原材料。

2、泡姜切成片、泡蒜掰开成一瓣一瓣的、大葱切成段。

3、锅里加入足量水,放入泡椒、泡蒜、泡姜、八角、桂皮、香叶、大葱、料酒,烧开。没有泡姜、泡蒜、泡椒的可以直接加入干辣椒和生姜,大蒜个人建议不加,根据自己的口感来定哈。

4、鸡胗充分冲洗,去掉多余的脂肪。

5、将鸡胗放入锅中煮。

6、煮约20分钟关火焖两个小时。

7、将鸡胗切成薄片。

8、香菜切成小段。

9、鸡胗和香菜装入容器中,放入适量生抽、米醋、麻辣红油,拌匀即可。

10、凉拌鸡胗做好了。

酱牛肉

原材料

牛腱子肉800克、生姜一块、香叶4片、八角两个、大蒜5瓣、盐适量、香葱三棵、老抽适量、料酒适量、桂皮一段、百里香适量、孜然适量

【制作步骤】

1.准备好原材料。

2.将牛肉稍微切成小一点的块。

3.生姜、大蒜切成片,香葱打成结。

4.将牛肉冷水入锅,加入适量料酒,煮开后再煮5分钟左右。

5.冲洗干净血沫。

6.高压锅里加入适量水,加入香葱、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、百里香、孜然,适量盐和老抽,放入牛肉,大火烧开上汽后,改中小火煮半小时左右。这个时间一定要根据自家锅的性能来定,不建议煮得太烂。

7.关火后再焖两三个小时。

8.取出凉后切块即可,搭配上自己喜欢的调料汁蘸着吃非常不错哟。(搜狐)

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·湘菜剁椒鱼头的做法步骤
·香葱曲奇 咸香酥脆(组图)
·推荐:腊鸭腿蒸白腊肉
·温胃吃肉桂焖鸡
·香菜这样做, 好吃极了的好吃!
·洋葱番茄焖牛腩
·推荐:小年节日食谱
·肥油滋香 酿辣椒炒肥叉
·葱油大虾 香气诱人
·驱寒增鲜 胡椒姜汁浸鸡
·寒冬养生,粥粥粥
·美味食谱:牛仔骨烧土豆
·排骨萝卜汤
·麻辣烫的家庭做法
健康策划
 

春天,随着温度的逐渐升高,皮肤毛孔舒展,血液供应增多,但供应大脑的氧气却相应减少,于是出现了懒洋洋、软绵绵、无精打采、昏沉欲睡,表现为中枢神经系统抑制的春困现象。

一篇《星巴克最大丑闻曝光,全球媒体刷屏!我们喝进嘴里的咖啡,竟然都是这种东西…》的文章在朋友圈狂刷屏

心灵秘匙
  更多
·夫妻亲热前女人最讨厌这5件事
·恋足癖到底是欲望还是病态
·女生接吻时会有哪些生理反应
·夫妻相处:丈夫常藏有什么秘密?
·与其虚假地微笑,还不如不笑
·想提高效率,先整理桌子
·如何避免成为一个“油腻青年”?
·善用身边的 情绪“灭火器”
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·送你6道好吃的凉拌菜做法
·长期打胰岛素会有哪些危害
·种类繁多的丸子头哪款适合
·具有中国最特色的各地小吃
·重庆十大最受欢迎美食街(
·中医治疗湿疹的9个小偏方
·炒年糕的10种家常做法(
·治疗慢性宫颈炎的验方
·膏肓的深浅
·临沂市肿瘤医院
消费流行
  更多
·萧敬腾是时尚王 抢穿“凯特王妃”爱牌联名H&M睡衣秀慵懒
·张震穿风衣、连帽T型爆街头 招牌酷酷脸只为她改变
·ANNA SUI等三大美妆品牌惊传8月31日退出台湾
·歌王萧敬腾"高衣品"穿手绘外套 变身贵族王子
·iPhone卖不动! 苹果CEO库克怪媒体报导太多
·女人最怕的离谱谣言 美白产品可不能乱用
·天王嫂昆凌为Estee Lauder站台
美食指南
  更多
·台北早午餐店!主打爆浆起司土石流“帕里尼”
·给我肉肉其余免谈! 全台7间最强烧肉丼绝对满意
·超认真试吃 农心部队锅拉面 粗面增添口感变化
·桃园吃货必抢!排队吉士塔、超夯甜点“梦卡朵”
·端午节吃粽不怕重 营养师教你享瘦五秘诀(图)
·所有愿望一起满足!全台人气“亲子餐厅”排行榜
·草莓巧克力黑白配 GODIVA甜筒征服女孩胃
演出信息
  更多
·中杂请多国外援试水“新杂艺”
·88岁中国大戏院6月重张
·星海音乐厅20周年:让艺术成为生活的一部分
·包文婧《潜伏》北京开演在即
·上海大世界京昆主题季戏曲展演开幕
·山东编排古希腊悲剧《埃勒克特拉》 促中外文化交流
·88岁中国大戏院修旧如初将迎来国际范儿开幕演出季
文化收藏
  更多
·广西老人毕生收藏2万余枚票证 儿子“接棒”传承票证文化
·流传300年 欧洲王室梨形蓝钻以670万美元落槌(图)
·这幅“裸女”拍出近10亿 然而作者生前却不受认可
·一页纸估价超百万!马克思恩格斯手稿将在北京拍卖
·佳士得拍卖会创22项世界纪录 含洛克菲勒夫妇珍藏
·全国第27届票证收藏交流大会在河北唐山举办
·两件青铜器珍品入藏上海博物馆(图)
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---