健康 中华美食 快乐厨房
营养师推荐小鸡炖蘑菇
华夏经纬网   2018-07-12 09:15:14   
字号:

   食材:嫩公鸡一只,干香菇50克,生姜5片,葱段、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、冰糖、食用油适量。

做法:1.嫩公鸡去除头和屁股,洗净沥干水分,剁成小块;2.干香菇洗净后,用温水泡30分钟,沥干备用(浸泡香菇的水不要倒掉,留着备用);3.炒锅烧热,放入食用油,待油烧至六成热时放入鸡块翻炒,炒至鸡肉变金黄色;4.放入葱、姜、大料、干红辣椒,炒出香味,加入泡好的香菇炒匀;5.加入酱油、冰糖、料酒,将颜色炒匀后倒入浸泡过香菇的水,没过鸡肉即可,烧开;6.加盖转中火炖30分钟,汤汁收浓。最后用盐调味,装盘即可。

点评:小鸡炖蘑菇是东北的传统名菜,平时买不到野生榛蘑的话,可以用香菇替代。这道菜主要采用了中式烹饪手法里“炖”的技巧,文火慢烧,可使食材变得非常柔软,容易消化吸收。小鸡炖蘑菇肉质鲜嫩,芳香可口,特别适合中老年人食用。(人民网-生命时报

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·白胡椒草菇煲猪肚
·外酥里嫩的糖醋里脊(组图)
·三丝荞麦凉面让你凉爽一“夏”
·比凉拌菜还方便的菜式
·美味食谱:肉滑焖面筋
·红椒肉末烩茄丁的做法
·美味中式牛柳汁鸡翅
·苹果海带排骨汤,健脾开胃
·韭菜河虾是美味的辣小炒
·莴笋最简单的做法
·自制药露清暑热
·手把手教你做清爽大拌菜
·自制吉士果, 妙趣美味
·降脂养生 咸香鱼腩茄子煲
健康策划
 

今年是第30个爱牙日,为了普及牙病防治的教育知识,增强口腔健康的观念和自我口腔保健的意识,倡导“口腔健康,身体健康”理念

用网友的话来说“随便一摁暂停,都是一幅绝美的中国水墨写意啊!”

心灵秘匙
  更多
·美颜上瘾?总觉得自己丑?这是病,得治
·女朋友生气了怎么办
·婚前恐惧症的表现及产生原因
·单亲家庭孩子会出现哪些心理问题?
·如何做好心理调节
·如何缓解工作压力
·职场减压方法有哪些
·冲动控制障碍如何治疗
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·随便果不能随便吃
·专家支招!9个妙招成就好
·据说最全的旅行行李清单
·具有中国最特色的各地小吃
·早晚揉腹有六大养生好处
·15种家常面条做法介绍大
·五月激情四射犯桃花星座
·醉酒后宜喝和不宜喝什么
·最难搞的阴谋家星座TOP4
·魅力丝袜纤纤玉腿的诱惑(
消费流行
  更多
·2018绝美新唇膏 肌肤之钥这二支遭疯狂洗版超人气
·今夏最潮美妆圣地 PAUL & JOE仲夏花园登台
·蔡依林加持 Gucci这款包排队才买得到
·萧敬腾是时尚王 抢穿“凯特王妃”爱牌联名H&M睡衣秀慵懒
·张震穿风衣、连帽T型爆街头 招牌酷酷脸只为她改变
·ANNA SUI等三大美妆品牌惊传8月31日退出台湾
·歌王萧敬腾"高衣品"穿手绘外套 变身贵族王子
美食指南
  更多
·台湾月饼市场多元化 设计倾向“好吃又好玩”
·超可爱!治愈系柴犬咖啡厅隐身于花莲巷弄
·中秋美馔好报献礼 澎湖珍物产地直送(图)
·各地饮食大不同? 十大美食人气王、饮冰品公开
·南投好食民宿早餐大赛 业者TOP 20争霸战
·台中西区浮夸系的甜点!超萌英国斗牛犬蛋糕
·刨冰不一样!啤酒入味荔枝、芒果 微醺又消暑
演出信息
  更多
·26台优秀剧目将亮相中国昆剧艺术节 最低票价10元
·林兆华复排《三姐妹·等待戈多》北京封箱
·国家京剧院:“以传世之心”打造《红军故事》
·儿童剧《冰雪奇缘》巡演在即
·《老舍五则》展演 李诚儒雷恪生首场登陆上海
·2018年海峡客家中秋文艺晚会在福建上杭举办
·上海人怎么过中秋?大世界上演“海上花开月正圆”
文化收藏
  更多
·这一波古代书画热,由热播影视剧开启
·杨凡、吴素霞夫妇1157册件革命历史文献入藏国家图书馆
·龙门石窟佛首现身美国拍卖会?
·疑似龙门石窟佛首现身美国拍卖会
·“故宫博物院藏清初‘四王’绘画特展”亮相文华殿
·嘉德香港秋拍首次来京办预展
·千年壁画复制与修复研究展亮相四川美术学院
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---