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回味无穷的香辣虾
华夏经纬网   2018-07-18 09:18:55   
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   一直喜欢用海虾做香辣虾,经过烹饪时候,鲜香入味,最后慢嚼细咽连虾壳也能吃下去,享受美食之余还能补钙哦。

用料主料

海虾600g

辅料

油2汤匙

生姜4片

郫县豆瓣酱1汤匙

小葱3根

干辣椒3个

大蒜3瓣

料酒2汤匙

白芝麻2克

香菜3根

白糖5克

香辣虾的做法

1.海虾洗净后剪去虾须,用牙签在倒数第二节处挑出虾线

2.之后倒入料酒腌制半小时

3.准备调料(干辣椒,生姜片,大蒜,白芝麻,郫县豆瓣酱,葱花)

4.热锅倒入油,油温5分热下生姜和大蒜爆香

5.倒入虾反复煸炒至虾全部变色

6.把虾推向一边,加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味

7.加入料酒

8.加入干辣椒

9.倒入适量开水

10.加入适量白糖保持大火

11.加入葱花后熄火撒上白芝麻,香菜即可上桌。:(:太平洋时尚网)

 

责任编辑:袁丹华

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