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几道百吃不厌的家常菜
华夏经纬网   2019-04-30 10:35:25   
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   民以食为天,这句话我们经常听见,由此可以看出食物对人们的重要性。今天就给大家介绍几道常见的家常菜。

双椒炒香干

食材:豆干、红椒青椒、油、盐、鸡精

做法:

1.豆干切成条,双椒切小段。

2.放入油锅炒。

3.翻炒一会儿加入盐。

4.再翻炒片刻加适量鸡精即可出锅。

脆皮日本豆腐

食材:

日本豆腐、洋葱、红辣椒、香菇、大蒜、葱、淀粉、生抽、啤酒、蚝油、白糖、白胡椒粉、盐适量

做法:

1.将豆腐打开包装,切块;红辣椒、洋葱、香菇、大蒜切丁备用。

2.把豆腐放淀粉碗里均匀裹上一层粉,锅里放油,将豆腐炸至金黄捞出。

3.啤酒、蚝油、白糖、白胡椒粉、盐,放小碗里混合均匀。

4.锅里放一点底油,放入大蒜爆香,放入洋葱、香菇翻炒出香味,放入辣椒碎,放入日本豆腐,翻炒均匀。

5.把调料汁倒入,快速搅拌均匀,水淀粉勾芡,最后出锅撒些葱花即可。

干锅鱼丸

食材:

鱼丸类、五花肉、芹菜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇、干豆腐、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、孜然、白糖

做法:

1. 将所有材料洗净切好,葱姜蒜一个盘子,五花肉和鱼丸一个盘,胡萝卜洋葱,青椒,干豆腐,芹菜,金针菇一个盘,香菜一个盘。

2. 锅内放适量油,待油温热放入五花肉,将五花肉炒至发白,倒入鱼丸类,炒至鱼丸稍微变色,变软,倒出装盘备用。

3. 锅内在稍微添些油,温热后放入葱姜蒜炒出香味,加入豆瓣酱,炒出红油,倒入五花肉和鱼丸类。

4. 再倒入所有青菜盘,加入精盐,鸡精,孜然,白糖,放入香菜段,翻炒均匀即可,盛出装盘。(搜狐)

 

责任编辑:袁丹华

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