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西红柿豆角焖面(组图)
华夏经纬网   2019-06-12 10:34:59   
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   炎炎夏日宝贝食欲不振?给他做一个酸爽的西红柿豆角焖面吧,这种面的口感更有嚼劲,宝贝吃惯了水煮面条,换一种烹饪方法会让宝贝胃口大开哦~~面条和肉末、鸡蛋、千张以及西红柿、豆角的均衡搭配,在给宝贝提供足量的能量和营养素的同时,还有促进食欲、增进消化、消暑提高抵抗力的作用哦~

原料

  • 湿面条适量
  • 西红柿适量
  • 豆角适量

辅料

  • 千张适量
  • 肉末适量

制作过程

1,锅里放油,油热后把肉糜翻炒一下,炒熟后盛出。

2,鸡蛋同样翻炒后盛出。

3,锅里放入西红柿,多炒一会,大量出汁后放入豆角继续翻炒。多加些水,豆角煮至七分熟的时候再放入炒好的肉糜、鸡蛋和千张,适量盐。

4,把锅里的菜大部分捞出,汤汁剩余在锅内。

5,锅内放入蒸笼,取出湿面,铺一层面条撒一层菜,如此反复直至面条和菜全部铺在蒸笼上。

6,锅内起热气2~3分钟左右,面条即蒸熟,抽出蒸笼,把面条、菜和锅内剩余汤汁搅拌均匀即可。

7,

烹饪技巧

  • 1)一定要选用新鲜的湿面,越细越好。 2)锅内多放些水,防止干锅。面条也需要汤汁搅拌入味。(搜狐)

 

责任编辑:袁丹华

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