健康 中华美食 美食趣谈
老北京的名小吃炒肝 爱到心坎里的美味
华夏经纬网   2017-09-07 08:53:04   
字号:

   北京炒肝是一道著名的汉族小吃,由猪大肠,猪肝等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻。京城里那些地地道道的老北京炒肝儿,你吃过了么?

姚记炒肝店(鼓楼店)

老北京炒肝曾是“北姚记,南天兴”,“北姚记”指的就是姚记炒肝。炒肝浓郁的汤汁混着蒜粒,肝香肠肥,香而不腻,咸淡刚好,让人第一口就会被惊艳到。“要想吃炒肝,鼓楼一拐弯!”说的就是这家店,位置就在鼓楼的东侧,这家店是吃炒肝不得不去的一家店,简直是太赞了。炒肝那是相当的正宗,味道地道没得说。

地址:北京市东城区鼓楼东大街311号

凯琳虎坊桥卤煮炒肝

凯琳虎坊桥卤煮炒肝吃起来有儿时的味道!有意思的是,店里挂着显眼的字牌“老北京文化,喝炒肝不用勺”。没错,咱北京人喝的时候是顺着碗边吸溜。包子配着炒肝,吃完肚子超舒坦!

地址:北京市西城区虎坊桥路7号工人俱乐部北侧

炒肝赵记

炒肝赵记地道的北京炒肝儿店,在京城经营了几十年,品质却始终如一!北京城不少食客慕名而来,为的就是寻找最纯正的炒肝味道。

地址:北京市东城区沙子口路28号东南侧(安乐林路口)

汇兴居

汇兴居老北京卤煮炒肝包子炒肝汤汁透亮,爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝均匀地分散其中,再加上淡淡的蒜香,不由得让人垂涎三尺。

地址:北京市东城区体育馆西路四块玉街(近虹桥商场停车场南50米)

京味居

京味居炒肝的味道很正,料足,肥肠、肝香。猪肝很嫩,小肠也完全没有腥味。味浓不腻,稀而不澥。

地址:北京市西城区南菜园街建功南里3号

天兴居

天兴居几百年历史的老字号。炒肝味道正宗,汁儿浓,肝和肠不少,蒜香浓郁。包子个头儿大,肉厚实,蘸着炒肝的汁儿吃,特别好吃!

地址:北京市东城区前门鲜鱼口街81-83号      (  北京旅游网

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·京城这10款冰淇淋 款款惊艳
·夜的微醺 只因夏啤(组图)
·飘香菌 丰腴蟹
·元气大餐high起来
·它从远方来 征服粤人胃
·松露的花式美味搭配 静享这美妙的舌尖香颂
·魔都最新7家隐秘酒吧 等你来找门
·板栗控看过来 北京最好吃的栗子都在这
·北京喜茶初体验
·小米粒的大能量 桂朝米
·“懒人经济”不是方便食品都火
·魔都5家精致集成店推荐
·上海著名土特食品盘点(组图)
·盘点京城里好吃的芝士店 给你力量
健康策划
 
联合国糖尿病日的标志是一个蓝环——糖尿病的世界性的象征,它已成为联合抗击糖尿病宣传运动的一部分。

随着参与国和组织活动逐年稳定地增长,世界骨质疏松日的影响日益扩大,现在世界上已有100多个会员国家及组织均开展了这一活动

心灵秘匙
  更多
·微信群,让人又爱又恨
·压力大怎么办?嗑点南瓜子
·这4种社交情绪 你有吗?
·如何度过婚姻的“7年之险”
·心理咨询师教你越吵越亲的“吵架指南”
·女人为什么喜欢和“男闺蜜”相处?
·双相情感障碍您了解多少?
·过时的择偶观要改了
生活专题
  更多
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
·MERS入侵!学会预防
·中国年进行曲之三羊开泰
热点文章
   
·送对礼物!不可错过的十二
·网购问题层出不穷 给电商
·阿里健康与正大集团达成战
·蒸米饭常犯3个错,学会一
·9款胖脸最适合的短发(组
·老母鸡汤的营养价值与做法
·五个表现暗示肝脏有问题
·“维密天使”翅膀背后的故
·外媒推荐12款纯天然防晒
·炒年糕的10种家常做法(
消费流行
  更多
·萧敬腾是时尚王 抢穿“凯特王妃”爱牌联名H&M睡衣秀慵懒
·张震穿风衣、连帽T型爆街头 招牌酷酷脸只为她改变
·ANNA SUI等三大美妆品牌惊传8月31日退出台湾
·歌王萧敬腾"高衣品"穿手绘外套 变身贵族王子
·iPhone卖不动! 苹果CEO库克怪媒体报导太多
·女人最怕的离谱谣言 美白产品可不能乱用
·天王嫂昆凌为Estee Lauder站台
美食指南
  更多
·台北早午餐店!主打爆浆起司土石流“帕里尼”
·给我肉肉其余免谈! 全台7间最强烧肉丼绝对满意
·超认真试吃 农心部队锅拉面 粗面增添口感变化
·桃园吃货必抢!排队吉士塔、超夯甜点“梦卡朵”
·端午节吃粽不怕重 营养师教你享瘦五秘诀(图)
·所有愿望一起满足!全台人气“亲子餐厅”排行榜
·草莓巧克力黑白配 GODIVA甜筒征服女孩胃
演出信息
  更多
·经典艺术“爱上”超长演出 观众,您做好准备了吗?
·大型民族舞剧《丝路长城》在京上演 演绎大唐“开放与和平”
·《樱桃园》再登人艺舞台 契诃夫”超越时空受热捧
·刘震云《一句顶一万句》 将排河南方言话剧
·交响乐叶小纲演绎新作《鲁迅》
·芭蕾舞完整版《睡美人》中国首秀
·《玩偶之家》再登大剧院
文化收藏
  更多
·普兰服饰收藏者:自己虽是传承者 服饰属于家庭
·主打“真、精、新”上海国拍秋季拍卖会备受藏家注目
·“最贵”《救世主》,真假达·芬奇?
·齐白石、吴昌硕十二条屏共同亮相拍场
·“连环画热潮”再席卷 几毛钱“小人书”涨至万元
·化石、陨石、珠宝玉石深圳将上演“石头记”
·天价翡翠项链“幸运之星”现身广州 月底将在香港拍卖
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---