健康 中华美食 美食趣谈
魔都桂花美食推荐 撩拨你的吃货心
华夏经纬网   2017-10-13 09:28:06   
字号:

    这两天走在路上,低下头已经可以看到点点细小的金黄。想到再过几阵秋雨,满城皆是桂花香,这气味中带着外婆做的桂花糖藕、妈妈熬的桂花酒酿。每年中秋前后那全城轻飘漫舞的小花朵,和那沁入人心的馥郁幽香,都会准时勾起上海人那散不去的桂花情怀,撩拨你的吃货心。

  福和慧

  桂花年糕

  桂花年糕是江南的经典小吃,软糯的年糕裹着桂花糖浆,入口香甜唇齿留香,许多本帮餐厅都会有这道菜。福和慧的桂花年糕很有意思,做成了雪糕形状,拿起雪糕棒咬一口,满口香甜温暖。青色的碟子上桌前热过,馥郁香味也随之散得更悠长。

  福和慧作为上海头牌素菜馆,连续几年入了亚洲前五十的榜单,做的有新意的自然不止桂花年糕这一道。从前菜到收尾的甜点,每一道都是造型别致得让人不忍下口,味道是连肉食爱好者都无法拒绝的,买张机票来尝一尝都值得,身在魔都的你怎么能不去刷一次。

  人均:728元

  地址:愚园路1037号(近江苏路)

  电话:021-39809188

  福1039

  桂花糖藕

  桂花糖藕,又是一道经典的江南美食。魔都小囡童年的甜蜜记忆里,一定会有那一盘外婆做的桂花糖藕,秋前后烧上一锅糖藕简直就像必备的仪式一般。脆生生的藕煮过之后却是绵软香糯,藕洞中有塞得满满的糯米,再浇上那清甜的桂花糖浆,如一首温婉的小曲,戳到你心中最柔软的那处。

  如此常见的菜,不光是本帮餐厅了,几乎家家中餐厅都会有,但是真的能把火候和甜度都把握得恰到好处的却难寻。同为福系列餐厅的福1039,虽没有Best50和米其林加持,但老上海的家常菜做到了人心里,这道桂花糖藕或许能让你想起外婆的手艺。

  人均:338元

  地址:愚园路1039号(近江苏路)

  电话:021-52371878

  新荣记

  桂花鸡头米

  鸡头米是个江南孩子才会知道的东西,虽不是名贵食材,做起来却是要费一番功夫,在厨房帮妈妈剥鸡头米也是很多人温馨的回忆。新荣记的这道桂花鸡头米,将本身没有什么味道的配上了甜得恰到好处的糖水,嚼起来荔枝香和桂花香在口中跳起清甜的舞。若是在古时,怕是只有得宠的妃子才有此等待遇吧。

  从一家小排档做起的新荣记,二十多年来已成了餐饮巨头,还顶着米其林的光环。家庭聚会选上海广场或者南京西路店不会有错,商务宴请选南阳路上的新荣记品味绝对不会失了面子。干煎带鱼一定要点上,各类海货也不能少,最后以一道清新的桂花鸡头米结尾再完美不过了。

  人均:360元

  地址:淮海中路138号上海广场5楼503商铺(近普安路)

  电话:021-53865757

  粤1525

  椰汁桂花糕

  上面几道桂花甜品走的都是清新江南风,这道椰汁桂花糕则是将桂花的馥郁发挥到了极致。椰汁与桂花冻,一层隔一层,造型是中式的方正淡雅,咬下去是也是那古朴的雅致,朵朵桂花在嘴中暗香浮动。

  走进粤1525的那刻,你一定能被它浓浓的老克勒味道包围。旧式大窗、沙发座椅、彩色玻璃屏风、巨大水晶灯无处不透着老上海的典雅。一样经典雅致的粤菜和这上海滩大户人家的用餐氛围也是相得益彰,带家中长辈去这样的餐厅,再合适不过了。

  人均:218元

  地址:定西路1525号2楼(近愚园路)

  电话:021-62258665

  Healer

  桂花酒

  吃了那么多甜的该喝一杯解解腻了,桂花酿成酒虽不是什么可以珍藏的绝顶佳酿,却是时令的好饮品。闻着街上桂花香,饮下一杯桂花酒,沉醉在秋日微凉的晚风中,有种拨开云雾之感,感受生活在魔都的幸福。

  这家酒吧,不走寻常路,将人人都觉得老气的中式酒做成了鸡尾酒,居无竹和点绛唇这些名字都充满了诗意,还没有喝酒醉了,真真是酒不醉人人自醉。除了一套六杯的中式酒,想要尝桂花的味道,还可以试试那桂花酒和樱桃利口酒的组合,杯身至杯柄都沾上了细碎的桂花,仿佛刚从一场桂花雨中调制出,此等意境实在难得。

  人均:108元

  地址:天平路30号

  电话:021-62996022       (   FairyShanghai)

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·魔都排毒养颜的高颜值鲜榨果汁(组图)
·北京好吃人气日料TOP10
·你吃过几样?全国各地的非遗美食
·嗲爆的老上海西点推荐 低奢老经典
·魔都特色意大利面推荐(组图)
·北京好吃不贵的人气烤鱼店大搜罗
·北京这些另类餐厅你敢来吗?
·魔都网红美食“面包碗”推荐 快来拔草
·魔都6家可以带萌宠进出的餐厅
·美味西餐厅 尝尝国外的美食
·京郊20个特色宴席 你最爱哪一个?
·魔都超高颜值外卖蛋糕(组图)
·魔都街头迷你咖啡馆推荐 千万不要错过
·那些静心养生的好去处——素食店
健康策划
 

慢性阻塞性肺疾病,主要症状为长时间咳嗽、咳痰以及气短,是慢性支气管炎和肺气肿的总称。

糖尿病是与生活方式最为密切的慢性病,促进健康的饮食和生活方式对预防和控制糖尿病发挥着重要作用。

心灵秘匙
  更多
·女性对感情疑心过重怎么办?这6个技巧可调节
·女人怎么培养出迷人气质?具备这5个条件很重要
·如何解决压力和焦虑?试试这个神奇的“冥想术”
·心理学的重要性
·不成熟的女人都有哪些特征
·性格缺陷的表现是什么?如何判断一个人性格缺陷
·人如何做到左右脑分工?
·什么样的人容易得神经症?
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·洗牙到底是护牙还是在伤牙
·预售不退换、电商专供……
·我国食品饮料行业保持快速
·试水微店 中国国际时装周
·生鲜电商 送上你的餐桌美味
·修脚文身可能滋生肝病 丙
·2012四大发型趋势(组
·看看美国人最爱去的9家冰
·民间传奇!全球必尝十大经
·芙蓉村为战而生的千年古村
消费流行
  更多
·木村光希、舒淇抢先绽放 宝格丽全新花卉珠宝
·台中花博商机 百货周年庆推花博商品餐饮吸客
·2018绝美新唇膏 肌肤之钥这二支遭疯狂洗版超人气
·今夏最潮美妆圣地 PAUL & JOE仲夏花园登台
·蔡依林加持 Gucci这款包排队才买得到
·萧敬腾是时尚王 抢穿“凯特王妃”爱牌联名H&M睡衣秀慵懒
·张震穿风衣、连帽T型爆街头 招牌酷酷脸只为她改变
美食指南
  更多
·全台10大卤味 台南市包办6席
·十大卤味名摊香喷喷 台南占6名最大赢家(图)
·台湾月饼市场多元化 设计倾向“好吃又好玩”
·超可爱!治愈系柴犬咖啡厅隐身于花莲巷弄
·中秋美馔好报献礼 澎湖珍物产地直送(图)
·各地饮食大不同? 十大美食人气王、饮冰品公开
·南投好食民宿早餐大赛 业者TOP 20争霸战
演出信息
  更多
·88岁中国大戏院迎来年末重磅演出季
·话剧《工匠世家》在沈阳上演
·以色列话剧《冬季的葬礼》再现列文剧作
·中华老字号“荣宝斋”将搬上昆曲舞台
·《山羊不吃天堂草》走进北大
·舞台剧《奇怪的狗》:对生活的妄想来一记当头棒喝
·山歌剧《春闹》唱响全国
文化收藏
  更多
·保利近现代书画之夜5.3亿元收槌
·文徵明作品拍卖价再创新高
·北京翰海秋季拍卖会2.5亿元收槌 中国书画板块备受关注
·估值超一亿美元 莫奈、梵高等大师作品来京展出
·李可染张大千作品亮相北京翰海秋拍
·吴冠中两件《双燕》共拍出1.66亿
·福建民间收藏家陈修俊:修复古民居守护传统文化
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---