健康 中华美食 美食趣谈
吃完这7家老字号,就等同于吃遍了大半个北京
华夏经纬网   2017-10-16 09:00:44   
字号:

    北京的美食太多,但如果只能吃7家,小编只会推荐下面京城老字号!理由简直不能再简单,因为好吃!全都开了好几十年,因为口味儿正宗,收获了好几代人的心!

便宜坊

便宜坊创建于明朝永乐十四年,距今已有近600年的历史,是中国商务部首批认定并授予牌匾的“中华老字号”。便宜坊经营的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一,其技术也被归为国家非遗项目。烤鸭皮酥肉嫩,不老不柴,多汁不腻,鸭皮蘸白糖更是入口即化,无愧中华老字号的称号!

地址:东城区 前门大街东侧鲜鱼口老字号餐饮一条街

人均:116元

推荐菜:烤鸭、芥末鸭掌、花香酥烤鸭

烤肉季

创建于清道光二十八年的烤肉季,已经有160多年的历史,烤肉季总店所处的位置,正是"燕京八景"之一的"银锭观山"处,面对一波碧水,远望西山夕阳,品味烤肉,实在是一个好去处。

烤肉季的烤羊肉薄厚均匀,入口不膻不腻,传说中的”南宛北季“,烤肉宛的烤牛肉、烤肉季的烤羊肉,不可不尝~如果你有兴趣,也可以泛舟什刹海,在船上”雅吃烤肉“。

地址:西城区 地安门外大街前海东沿14号(近银锭桥)

人均:110元

推荐菜:烤羊肉、麻豆腐、芝麻火烧、扒肉条

鸿宾楼

鸿宾楼饭庄原址在天津,是久负盛名的清真风味饭庄。1955年应周总理之邀入京,以其独特的菜品享誉京城,被誉为“京城清真餐饮第一楼”。红烧牛尾这道横菜,没有几个餐厅敢做,就算做了,也绝不敢当做招牌菜。鸿宾楼的这道红烧牛尾绝对是他们家的看家菜。牛尾不腻不膻、肉质酥烂微甜,软糯脱骨,最适合带老人来尝尝。

地址:西城区 展览馆路11号(百万庄路口)

人均:140元

推荐菜:红烧牛尾、芫爆散丹、红烧蹄筋、糖卷果

砂锅居

砂锅居饭庄是创建于清乾隆六年的中华老字号。迄今已有267年的历史,明代既是宫中美味,清代更为乾隆及慈禧太后喜爱,招牌菜砂锅白肉更是堪称“京都一绝”。砂锅居的菜肴既有宫廷御膳、王府膳食的细腻,又有北京民间菜肴的质朴,成为北京菜系中官府菜的代表。

地址:西城区 西四南大街60号(近缸瓦市)

人均:90元

推荐菜:砂锅白肉、肉末烧饼、杏仁豆腐、北京稻香

东来顺

如果问正宗老北京涮羊肉到哪儿吃?第一个想到的绝对就是东来顺,这已经成为全国人民的统一共识,足见东来顺的名气与口碑。

铜锅涮肉吃的就是食材,不加任何调料、只放葱姜去味儿的清汤锅底,肉质好坏马上就能吃的出来。东来顺就是凭借"选肉精、刀工细、调料绝和食具讲究"这四大特点,成为百年老字号。

地址:东城区 王府井大街138号北京APM 5楼542-547(近长安街)

人均:150元

推荐菜:羊肉、手切羊肉、烧饼

月盛斋

据说月盛斋掌柜在宫里犯了事,理应处死,太后一句"办了他,我吃什么?"死罪即刻当免。有谁想到,美味的酱肉,却成了护身符。由此可见慈禧太后她老人家真的是“吃货”的鼻祖。

地址:东城区 前门大街1号(大北照相馆对面)

人均:40元

推荐菜:五香酱牛肉、烧羊肉、酱牛腱

都一处

乾隆皇帝亲自赐名、郭沫若先生亲笔题字的烧麦馆。烧卖是从南方传过来的,能在京城走红,都一处起了很大作用。

一张皮儿都薄如蝉翼,中间厚1毫米,边上仅0.5毫米;皮的直径约11厘米,最少要捏成24个褶儿。薄皮大馅儿,汤汁十足,才是都一处烧卖的精髓!

地址:东城区 前门大街38号(大栅栏东口)

人均:70元

推荐菜:三鲜烧麦、什锦烧麦、乾隆白菜

北京这7家老字号是属于真正的老北京情怀,用味觉唤醒的回忆比任何东西更加刻骨铭心!你有属于你的味觉记忆吗?赶紧跟小编分享一下吧!北京的美食太多,但如果只能吃7家,小编只会推荐下面京城老字号!理由简直不能再简单,因为好吃!全都开了好几十年,因为口味儿正宗,收获了好几代人的心!

便宜坊

便宜坊创建于明朝永乐十四年,距今已有近600年的历史,是中国商务部首批认定并授予牌匾的“中华老字号”。便宜坊经营的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一,其技术也被归为国家非遗项目。烤鸭皮酥肉嫩,不老不柴,多汁不腻,鸭皮蘸白糖更是入口即化,无愧中华老字号的称号!

地址:东城区 前门大街东侧鲜鱼口老字号餐饮一条街

人均:116元

推荐菜:烤鸭、芥末鸭掌、花香酥烤鸭

烤肉季

创建于清道光二十八年的烤肉季,已经有160多年的历史,烤肉季总店所处的位置,正是"燕京八景"之一的"银锭观山"处,面对一波碧水,远望西山夕阳,品味烤肉,实在是一个好去处。

烤肉季的烤羊肉薄厚均匀,入口不膻不腻,传说中的”南宛北季“,烤肉宛的烤牛肉、烤肉季的烤羊肉,不可不尝~如果你有兴趣,也可以泛舟什刹海,在船上”雅吃烤肉“。

地址:西城区 地安门外大街前海东沿14号(近银锭桥)

人均:110元

推荐菜:烤羊肉、麻豆腐、芝麻火烧、扒肉条

鸿宾楼

鸿宾楼饭庄原址在天津,是久负盛名的清真风味饭庄。1955年应周总理之邀入京,以其独特的菜品享誉京城,被誉为“京城清真餐饮第一楼”。红烧牛尾这道横菜,没有几个餐厅敢做,就算做了,也绝不敢当做招牌菜。鸿宾楼的这道红烧牛尾绝对是他们家的看家菜。牛尾不腻不膻、肉质酥烂微甜,软糯脱骨,最适合带老人来尝尝。

地址:西城区 展览馆路11号(百万庄路口)

人均:140元

推荐菜:红烧牛尾、芫爆散丹、红烧蹄筋、糖卷果

砂锅居

砂锅居饭庄是创建于清乾隆六年的中华老字号。迄今已有267年的历史,明代既是宫中美味,清代更为乾隆及慈禧太后喜爱,招牌菜砂锅白肉更是堪称“京都一绝”。砂锅居的菜肴既有宫廷御膳、王府膳食的细腻,又有北京民间菜肴的质朴,成为北京菜系中官府菜的代表。

地址:西城区 西四南大街60号(近缸瓦市)

人均:90元

推荐菜:砂锅白肉、肉末烧饼、杏仁豆腐、北京稻香

东来顺

如果问正宗老北京涮羊肉到哪儿吃?第一个想到的绝对就是东来顺,这已经成为全国人民的统一共识,足见东来顺的名气与口碑。

铜锅涮肉吃的就是食材,不加任何调料、只放葱姜去味儿的清汤锅底,肉质好坏马上就能吃的出来。东来顺就是凭借"选肉精、刀工细、调料绝和食具讲究"这四大特点,成为百年老字号。

地址:东城区 王府井大街138号北京APM 5楼542-547(近长安街)

人均:150元

推荐菜:羊肉、手切羊肉、烧饼

月盛斋

据说月盛斋掌柜在宫里犯了事,理应处死,太后一句"办了他,我吃什么?"死罪即刻当免。有谁想到,美味的酱肉,却成了护身符。由此可见慈禧太后她老人家真的是“吃货”的鼻祖。

地址:东城区 前门大街1号(大北照相馆对面)

人均:40元

推荐菜:五香酱牛肉、烧羊肉、酱牛腱

都一处

乾隆皇帝亲自赐名、郭沫若先生亲笔题字的烧麦馆。烧卖是从南方传过来的,能在京城走红,都一处起了很大作用。

一张皮儿都薄如蝉翼,中间厚1毫米,边上仅0.5毫米;皮的直径约11厘米,最少要捏成24个褶儿。薄皮大馅儿,汤汁十足,才是都一处烧卖的精髓!

地址:东城区 前门大街38号(大栅栏东口)

人均:70元

推荐菜:三鲜烧麦、什锦烧麦、乾隆白菜

北京这7家老字号是属于真正的老北京情怀,用味觉唤醒的回忆比任何东西更加刻骨铭心!你有属于你的味觉记忆吗?赶紧跟小编分享一下吧!  ( 北京旅游网

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·魔都桂花美食推荐 撩拨你的吃货心
·魔都排毒养颜的高颜值鲜榨果汁(组图)
·北京好吃人气日料TOP10
·你吃过几样?全国各地的非遗美食
·嗲爆的老上海西点推荐 低奢老经典
·魔都特色意大利面推荐(组图)
·北京好吃不贵的人气烤鱼店大搜罗
·北京这些另类餐厅你敢来吗?
·魔都网红美食“面包碗”推荐 快来拔草
·魔都6家可以带萌宠进出的餐厅
·美味西餐厅 尝尝国外的美食
·京郊20个特色宴席 你最爱哪一个?
·魔都超高颜值外卖蛋糕(组图)
·魔都街头迷你咖啡馆推荐 千万不要错过
健康策划
 
近日,《健康中国行动》出台。其中提出15个重大专项行动,包括:健康知识普及、合理膳食、全民健身、控烟、心理健康促进等。目标到2030年,全民健康素养水平大幅提升。
“春食野,夏吃苦”看着都能闻到野菜芬芳的气息.不管是椿芽香,还是荠菜鲜,亦或是榆钱的甘甜,四季之中,野菜最鲜美的时候,只有春天!
心灵秘匙
  更多
·每天读书有助提高注意力!
·人类的情感创伤或会影响其儿孙的健康
·长期焦虑,当心大病来袭!
·了解一个人的性格,看他房间就知道!
·情商测试有哪些
·自负是什么
·认知行为疗法是什么
·抗压能力如何提高
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·经典家常菜蚂蚁上树的做法
·具有中国最特色的各地小吃
·砒霜
·盘点上海15家正宗的港式
·10种超好吃超简单的海带
·15种家常面条做法介绍大
·9句小情话让男人招架不住
·蚂蚁上树的做法(组图)
·短裙丝袜秀美腿 黑丝白丝
·炒年糕的10种家常做法(
消费流行
  更多
·花粉力挺 华为手机8月紧急补货
·包机飞台东!精选“娱乐神卡”6大跨年攻略
·挤下陈庭妮 女神昆凌接美妆DHC代言
·2018年台湾一氧化碳中毒发生54例 致11死171伤
·木村光希、舒淇抢先绽放 宝格丽全新花卉珠宝
·台中花博商机 百货周年庆推花博商品餐饮吸客
·2018绝美新唇膏 肌肤之钥这二支遭疯狂洗版超人气
美食指南
  更多
·闷热夏天吃开胃!桂花竹笋蜜火腿、竹笋焖花肉品鲜甜
·霸气芒果布丁牛奶冰 果肉新鲜料实在
·盐烤花雕虾、甜甜圈!新北菜市场藏美味小吃
·屏东大埔杨桃汤藏彩蛋 蜜酿杨桃片让人惊喜
·觅食台北:探寻今年的星级美食
·台东夏安居健康蔬食 太阳般的脆皮锅贴酥脆鲜甜
·台北米其林指南 台湾餐厅山海楼摘星(图)
演出信息
  更多
·上海国际少儿艺术大典在沪举行 (图)
·中芭将演绎世界芭蕾经典《珠宝》
·2019中国音协新兴音乐群体全国展演走进温州
·看8小时《静静的顿河》需带此攻略
·《辛朵地震求生记》献礼四川艺术节
·古琴京剧跨界艺术《琴芳梅兰》系列活动在西宁市举行
·《越美中华·越剧青年演员大汇演》圆满收官
文化收藏
  更多
·中拍协:2019年春拍市场规模再收缩 成交率创新高
·《十竹斋笺谱》重刊面世被国图收藏
·“泰兴号”清代沉船瓷器入藏国博
·小小贝雕 大大世界(图)
·卡夫卡手稿被以色列国家图书馆正式收藏
·金秋文物艺术品拍卖月在京正式启动
·火花邮票老照片 红色题材收藏热
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---