健康 中华美食 美食趣谈
九月蟹膏黄 南沙青蟹鲜(组图)
华夏经纬网   2019-09-17 13:17:42   
字号:

南沙当季的青蟹膏黄肥美。广州日报全媒体记者 黎旭阳 通讯员 李夏同摄  

   中秋佳节前后,南沙十四涌海鲜市场旁的繁荣路上,每天有数吨高品质的南沙青蟹从这里发货,目的地遍布全国各地,其中不乏入选米其林指南的高级餐厅。

繁荣路上的蟹农朱老板告诉记者,如今正是吃蟹的旺季,自9月以来,他们公司平均每天卖出的蟹超过四千斤,最高峰时一天卖出七千多斤。青蟹主要批发往广东省内和江浙沪一带,也有发往香港的订单。

“现在正是吃奄仔蟹的季节,南沙的奄仔蟹得益于天然优质的生长环境,蟹肉嫩,蟹膏细腻香滑,一般一只三、四两。黄油蟹的数量比较少了,之前有货的时候一只卖到两、三百,贵的八、九百都有。”今年朱老板店里最大的一只肉蟹重二斤二两,膏蟹则达到一斤五两。

普通的青蟹只要几十元一斤,而他们店里的青蟹,电商零售价卖到两百元一斤,这与青蟹的个头大小和品质高低息息相关。一般每天捕捞上来的青蟹会经过几轮挑选,顶级的青蟹与普通的价格能相差五六倍之多。

记者还了解到,今年获米其林指南推荐的炳胜公馆和炳胜私厨,自今年4月起也选用了南沙青蟹来烹制星级美味菜品。

  (广州日报)

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·笑口叉烧包 考验真功夫(组图)
·经常被“误会”的4道中国美食
·快来尝尝这些属于秋天的美食
·关东煮,日本人温暖的记忆
·老北京小吃豆汁其实是健康食品
·一份清凉润喉间(组图)
·京城潮流肉食,连女生都难挡诱惑!
·完美的下午茶,专门“治愈”小困小饿
·天津别无二家的香港卷粉,味道好嘢
·它是菜也是药,这个季节最鲜嫩
·美味包子铺里,过一个“小确幸”的早晨
·京城“醉”字系美食,吃起来很正宗
·故宫颐和园国博纷纷出新月饼
·中秋月饼玩的就是跨界
健康策划
 

“一千个观众眼中有一千个哈姆雷特”,一家餐厅是否为消费者所中意,显然不能一味推崇“米其林”,也得认真问问自己的“胃”。

“防控糖尿病 保护你的家庭”。以家庭和个人健康为中心,以健康生活方式和定期检测为重点,提倡知晓个人及家庭成员血糖水平,呼吁全社会共同行动,防控糖尿病。
心灵秘匙
  更多
·每天读书有助提高注意力!
·人类的情感创伤或会影响其儿孙的健康
·长期焦虑,当心大病来袭!
·了解一个人的性格,看他房间就知道!
·情商测试有哪些
·自负是什么
·认知行为疗法是什么
·抗压能力如何提高
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·苗条美女冬季的生活日志
·“鞭打春牛”绝迹近百年后
·情调:享受一天"吧生活"
·美女心怀野兽 动物胸针时
·胖大海不能当茶饮
·划算又好玩 背包一族玩转
·锻造五星级超豪华恋情
·让美妆持久24小时的秘技
·白描:“蛋白质女孩”的真
·做个"电灯胆" 爱心晒出来
消费流行
  更多
·运动联名热 球星超模卡漫发光
·新款iPad Pro与MacBook传有望在苹果春季发表会登场
·电暖器挑选及安全使用指南
·NCSOFT公开旗下手游《天堂2M》台湾形象网站, 宣布1月8日开启事前预约
·戴口罩Face ID难解锁 79% iPhone用户期待Touch ID回归
·远传friDay购物开卖M1 MacBook 加送大礼包
·投资风险大 台湾鱼电共生鱼货难去化 业者不看好
美食指南
  更多
·中秋不只吃月饼!富基渔港抽好礼、尝风味海鲜
·闷热夏天吃开胃!桂花竹笋蜜火腿、竹笋焖花肉品鲜甜
·霸气芒果布丁牛奶冰 果肉新鲜料实在
·盐烤花雕虾、甜甜圈!新北菜市场藏美味小吃
·屏东大埔杨桃汤藏彩蛋 蜜酿杨桃片让人惊喜
·觅食台北:探寻今年的星级美食
·台东夏安居健康蔬食 太阳般的脆皮锅贴酥脆鲜甜
演出信息
  更多
·《千禧夜,我们说相声》时隔18年回归北京
·赖声川《千禧夜,我们说相声》再演
·小木偶的“新科技”:经典动画《九色鹿》有了“皮影”剧场版
·舞台美轮美奂之后,不如我们重读《浮生六记》?
·“茅盾奖”集结上海话剧舞台,文学性归来
·壮乡奋进 广西有戏
·散点疫情令中国演出变动近千场 业内认为影响有限
文化收藏
  更多
·赏析丨宋代小品画:宋徽宗的花鸟小品画(上)
·赵祖康之子将赵祖康毕业证书、与茅以升等工程名人通信等捐给上海交大
·山西民间收藏“春意”正浓 官方鉴宝为文物“把脉”
·《赵城金藏》遗珍逾五千万元成交
·宋徽宗的《瑞鹤图》是否带来了祥瑞
·山高水长——唐宋八大家主题文物展作品赏析
·古代书画升温 一页千金难求
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---