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零下30度的东北,当地人都在吃啥?
华夏经纬网   2019-10-22 09:38:40   
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    东北是中国的极寒之地,到了冬天最低温度可达零下30度。这么冷的天气,当地人一般没事都不会外出,因为外面实在太冷了,而家里都有暖气,在家吃吃喝喝也挺享受的。那么东北人在冬天的时候都在吃啥呢?今天小编就为大家介绍一下彪悍的东北老铁冬天最爱吃的几种美食。

一、粘豆包

粘豆包是东北地区的一道特色,虽然不是啥主菜,但是却是必不可少的,在年节里大家都会把它当做饭后甜点,说它是点睛之笔也不为过。粘豆包的特色在于它需要冻一冻,在零下十几度的天气里,东北人做上各种馅料的粘豆包,然后放在室外,冻上一段时间。等到想吃的时候随时都有。但是粘豆包不能冻时间长,容易裂开。

二、冻水果

东北人的彪悍之处在于,温度越低的时候越喜欢挑战低温食物,比如冰棍、冻水果等等。东北的冻水果是很有名气的,最常见的要数冻梨、冻苹果和

冻草莓、冻柿子等。这些水果放屋外冻一会,颜色有的会发生变化,比如梨子表皮会发黑。但是解冻之后咬一口那感觉像是另外一种水果一样,非常美味、特别。

三、各种硬菜

零下的气温吃冻货给人感觉太任性,但是东北人的任性是有依仗的。东北人比南方人抗冻除了体质原因以外,会吃能吃也是一方面。冬天的时候,东北家家户户都少不了各种硬菜,比如四大炖菜、全鸡、全鸭等,多吃肉使得东北人的抗寒能力大大提高。当然,这些硬菜除了卖相略差以外,但是口感都很不错,十分下饭。

四、烧烤

烧烤肯定也是跑不了的。

网络上流行着一句关于东北的话“轻工业喊麦,重工业烧烤”。在东北,烧烤人人爱吃。越是到冬天东北人越爱吃烧烤,虽然外面温度低,但是为了一口吃的,很多宁愿在外面受冻,也要坚持去烧烤摊。当然更多的东北人喜欢在家里做烧烤。至于种类那就没法数了,基本上能吃的食材都逃不掉被烤的命运。(食客生活)

 

责任编辑:袁丹华

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