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米酒汤养颜养生功效佳 促进血液循环
华夏经纬网   2017-05-19 10:17:35   
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   米酒入肺经,能补肺之虚寒。肺主皮毛,故醪糟又能养颜,常吃的人皮肤好。

  米酒入肝经,能活血,散结消肿,调经通乳。

  米酒入肾经,能补肾虚,治疗虚劳泄泻,腰疼。

  米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。

  米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

  血糯米米酒

  材料:

  血糯米半斤、酒药3g左右

  做法:

  1、血糯米提前一个晚上泡好;

  2、然后沥干水分,上锅蒸熟;

  3、蒸熟的血糯米放到不烫手,搅拌散开;

  4、拌入酒曲,用干净的勺子搅拌;

  5、搅拌到所有酒曲被吸收;

  6、然后淋入一点水,静置一会;

  7、转移到面包桶里面,稍微压实;

  8、开启一个米酒程序,发酵完了转移到干净的玻璃瓶里面,发酵一周即可!

  菰米酒汤

  材料:

  糯米400g、菰米100g、酒曲4g、

  做法:

  1、菰米提前一晚上用冷水泡好;

  2、糯米也提前几个小时稍微泡一下;

  3、然后电饭锅里面加入糯米,稍微加一点水,加入菰米;

  4、蒸半个小时,糯米会再吸一点水分,然后拌一下,摊开放凉;

  5、凉了之后加进去半包(4g)酒曲,使劲拌匀;

  6、然后倒进去适量凉开水;

  7、然后把拌好的米饭放进面包机的内桶里面,上面套上塑料袋或者是保鲜膜;

  8、按一个米酒程序就可以啦!大概是一天,上海气温低我发好了之后又加了六个小时~

  红豆酒酿

  材料:

  糯米400克、红豆100克、酒曲5克

  做法:

  1、红豆和糯米提前一晚上泡好;

  2、滤出来水分上高压锅蒸半个小时左右;

  3。我这次用的是老酒曲,成块成块的;

  4、掰下来一块,碾碎;

  5、蒸熟的红豆和米饭摊开放凉,然后加入碾碎的酒曲;

  6、用干净的勺子搅拌一下,再洒一点在上面;

  7、最后搅拌均匀,按紧实之后淋一点点冷开水;

  8、然后放到烤箱里面,开发酵模式,发酵一天半就好啦!       (新浪)

 

责任编辑:袁丹华

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