健康 中华美食 药膳食疗
初春吃荠菜正好降压
华夏经纬网   2019-03-11 10:48:32   
字号:

   冬末春初,正是荠菜飘香的季节,自古以来我国人民就有食荠菜的习惯。高血压患者们在这个时候吃点荠菜,有助于降低血压,还能增强机体免疫功能,健胃消食。

现代药理研究证明,荠菜中所含的乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,还能扩张冠状血管,降低血压;含有丰富的胡萝卜素对高血压也有很好的疗效。

荠菜吃法多样,荤素烹调皆点缀餐桌。下面介绍几种有助于高血压患者康复的荠菜食疗方法,供高血压患者们酌情选用。

荠菜肉末粥 荠菜、鲜苦瓜各100克洗净,用沸水焯后切细待用,猪瘦肉末50克炒熟,粳米100克淘洗后煮粥,粥将成时加入荠菜、苦瓜、盐、味精、麻油、白糖各适量调匀稍煮沸即可。有清热解毒、降压去脂功效。

清爽炒荠菜 荠菜200克洗净后焯水切段,荸荠100克去皮洗净切片,芹菜100克洗净切成小段。素油入锅烧热,先放入芹菜翻炒3分钟,再加入荸荠片荠菜翻炒片刻,调入盐及味精即成。有平肝清热、降压去脂功效。

凉拌荠菜豆腐 荠菜150克,芹菜、小白菜各50克,豆腐200克,盐、橄榄油各少许。荠菜、芹菜、小白菜洗净后焯水切小段,豆腐焯水后切成小块,加入油、盐及其他调味品就能吃了。有平肝清热、和脾胃等功效。

荠菜萝卜汁 荠菜、萝卜各500克,蜂蜜50克。将荠菜、萝卜洗净、切碎,用榨汁机榨汁,加入蜂蜜即成。有清热润燥、降压消食等功效。

荠菜饺子 荠菜择去老叶,清洗干净(有泥沙,要多洗几次),将猪肉搅成馅放盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜末、香油,加上适量水顺一个方向搅拌上劲,然后把荠菜放进沸水锅里焯一下捞出沥干水分,切成细末,和肉馅搅拌均匀后,包在擀好的皮中就可以了。

不过虽然荠菜的营养价值较高,但草酸含量也比较高,需在水里烫一遍再倒掉水,其中的营养素也会相应流失一些,所以不宜天天吃、一次吃很多或是当饭吃。(人民网-健康时报

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·养肺从食补开始 专家推荐两道食疗方
·茵陈木棉花煲肉解春困
·鸭血菠菜汤
·松茸竹荪鸡汤抗疲劳
·核桃和此物一起煮, 面色红润
·七种能煮食的水果(组图)
·润肺生津滋阴养颜 推荐玉竹百合粥
·白萝卜猪肚汤 温中消食
·花生红豆浆 功效翻倍
·莲藕排骨玉米汤
·鲜菊猪肝汤 清热平肝、明目养血
·糖尿病人咳嗽可喝什么汤?
·鸡蛋苏叶汤 解表散寒
·杂菌鸡架汤 开胃增强免疫力
健康策划
 
近日,《健康中国行动》出台。其中提出15个重大专项行动,包括:健康知识普及、合理膳食、全民健身、控烟、心理健康促进等。目标到2030年,全民健康素养水平大幅提升。
“春食野,夏吃苦”看着都能闻到野菜芬芳的气息.不管是椿芽香,还是荠菜鲜,亦或是榆钱的甘甜,四季之中,野菜最鲜美的时候,只有春天!
心灵秘匙
  更多
·每天读书有助提高注意力!
·人类的情感创伤或会影响其儿孙的健康
·长期焦虑,当心大病来袭!
·了解一个人的性格,看他房间就知道!
·情商测试有哪些
·自负是什么
·认知行为疗法是什么
·抗压能力如何提高
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·出现这几种情况应警惕是癌
·乳腺增生为何越来越高发?
·酒酿蛋的功效有什么?
·经典家常菜蚂蚁上树的做法
·10种超好吃超简单的海带
·到北京吃烤鸭 北京十大正
·15种家常面条做法介绍大
·9句小情话让男人招架不住
·短裙丝袜秀美腿 黑丝白丝
·炒年糕的10种家常做法(
消费流行
  更多
·花粉力挺 华为手机8月紧急补货
·包机飞台东!精选“娱乐神卡”6大跨年攻略
·挤下陈庭妮 女神昆凌接美妆DHC代言
·2018年台湾一氧化碳中毒发生54例 致11死171伤
·木村光希、舒淇抢先绽放 宝格丽全新花卉珠宝
·台中花博商机 百货周年庆推花博商品餐饮吸客
·2018绝美新唇膏 肌肤之钥这二支遭疯狂洗版超人气
美食指南
  更多
·闷热夏天吃开胃!桂花竹笋蜜火腿、竹笋焖花肉品鲜甜
·霸气芒果布丁牛奶冰 果肉新鲜料实在
·盐烤花雕虾、甜甜圈!新北菜市场藏美味小吃
·屏东大埔杨桃汤藏彩蛋 蜜酿杨桃片让人惊喜
·觅食台北:探寻今年的星级美食
·台东夏安居健康蔬食 太阳般的脆皮锅贴酥脆鲜甜
·台北米其林指南 台湾餐厅山海楼摘星(图)
演出信息
  更多
·《静静的顿河》8小时一气呵成
·寻求传统经典的当代呈现
·广州木偶剧《垃圾大战》接地气演绎现实问题
·秦剧《许铁堂》聚焦反腐扫黑题材
·12台中外作品将汇聚第三届老舍戏剧节
·现代花鼓戏《乡月照人还》压轴全国基层院团戏曲会演
·西藏历史舞台剧《金城公主》拉萨河畔首次公演
文化收藏
  更多
·卡夫卡手稿被以色列国家图书馆正式收藏
·金秋文物艺术品拍卖月在京正式启动
·火花邮票老照片 红色题材收藏热
·河北一老人27年收藏万盏古灯
·古老宫廷的消暑法宝
·疑似古埃及文物在英国拍出约4100万 埃及曾呼吁归还
·疑似古埃及文物在英国拍卖 成交价约4100万元
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---