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多吃"三黑"保健康(组图)
华夏经纬网   2019-11-21 10:58:44   
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    一晃眼,已经到一年的第二十个节气--小雪。进入小雪,东北风开始成为常客,会越来越寒冷,所以一定注意御寒保暖,宜吃温性食物和益肾的食品,以提高机体的耐寒能力,黑色的食物就是首选。中医五行说认为,五色中黑色与五脏中的肾相对应,黑色食物独入肾经,可起到益肾的作用,如黑芝麻、黑豆、黑米,简称“三黑”。黑米滋阴补肾、富含花青素抗衰老,黑豆高蛋白谷物、可降低胆固醇,黑芝麻乌发润发,营养价值超高,适当食用这些黑色谷物类食物对身体是非常健康有益的。除此之外,还可以搭配坚果核桃,让人体五脏得到均衡的滋补哦!

这三黑食物营养虽好,但是怎么吃才能保证营养丰富的同时,还可以拥有美妙口感呢?我向大家推荐一款非常适合小雪节气前后食用的营养早餐——核桃三黑米糊, 三黑米糊味道香浓细腻,而且营养加倍易吸收哦,经常食用可起到滋养毛囊细胞、使头发乌黑亮泽的作用,无论男女都适合,养颜养生最好不过的选择,比喝牛奶强。寒冷的小雪时节来上这么一碗,配上点心,鸡蛋实在是太棒了,不试试真有点可惜了……

【材料】:黑芝麻 20克,黑豆 20克,黑米 20克,核桃 5个

【做法】:如果用豆浆机,黑豆要提前用水浸泡1个小时,如果用破壁机的不泡也行。

黑芝麻先下锅小火干炒至芝麻颜色变浅,香味飘出!一定要小火,要不会像爆米花一样芝麻粒蹦得到处都是!黑芝麻要是想有芝麻香味浓点可以炒熟哦,但注意不要炒过火会苦的哦。

核桃也放入锅中炒出香味。

把黑豆、黑芝麻和黑米放入破壁机内,然后加入600~800毫升的清水,喜欢吃浓稠点的就放少点水,然后按下米糊功能,20分钟左右就做好了,最后根据自己口味在碗里加糖吧,新鲜出锅的芝麻糊温度高能很好融化糖!

细腻香滑三黑糊完成了,非常浓稠,并且打出来丝滑密实如同黑巧克力一样,味道极香浓。

【小提示】:如想稠点就可以加多一点黑米,稀一点的就减少黑米。

(搜狐味谷的厨房

 

责任编辑:袁丹华

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