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芪栗三菇枣鸡汤
华夏经纬网   2020-01-14 10:23:03   
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   材料:五指毛桃100克,栗子仁250克,猴头菇、姖松茸各50克,香菇、红枣各6只,生姜3片,黄雌鸡1只(约1250克)。

做法:鸡斩后放进沸水中稍焯;

猴头菇、姖松茸、香菇用温水泡发后,洗净,切开;

红枣劈开,去核(枣核比较燥)。

然后,连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,调味后即可喝汤吃肉。

功效:温而不燥,滋而不腻,可补脾益肺、理气和胃、补肾益精、强壮筋骨、养血安神。可作为一般人群的健康调养之用。

  (羊城晚报)

 

责任编辑:袁丹华

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