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夏季祛湿养生推荐这几种祛湿汤
华夏经纬网   2017-07-21 14:41:04   
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    夏季多雨,水气重,而天气又炎热,因此总是会非常潮湿,造成很多人夏季身体湿气很重。湿气重对身体的影响比较大,比如女性如果湿气重,可能会造成月经不调、阴道炎等妇科疾病,还会导致身体浮肿性肥胖、关节炎等问题。因此夏季养生应该注意祛湿。中国传统有一些很好的祛湿汤,日常可以多喝一喝,祛除身体的湿气。

  冬瓜淮山蹄髈汤
  食材:蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐。
  做法:
  1、把蹄髈进行清洗,加入料酒,用水焯一下,以此来去除蹄髈的油腻。
  2、把淮山、冬瓜、生姜洗干净,放置一边。

  3、把焯过水的蹄髈放入锅中,用大火进行熬煮一个小时。
  4、加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。
  萝卜:萝卜性凉味辛甘,能消积滞、化痰热,下气、宽中,夏天喝萝卜汤不仅能清凉降火又能排毒祛湿。下面给大家推荐一块萝卜莲子猪舌汤,对于夏天降火很有帮助。

萝卜莲子猪舌汤
  材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
  做法:
  1、萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;

  2、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;
  3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
  萝卜具有化痰清热的作用;莲子性平味涩,能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡,能补脾止泻;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可祛湿化痰。

苦瓜排骨汤
  食材:排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。
  做法:
  1、首先把排骨清洗干净,然后焯一下水,去除排骨的油脂以及腥味。
  2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒,用大火煮开。
  3、在汤中加入切好的玉米煮开。

  4、把苦瓜瓤去除干净后,放入煮开的汤中,用小火进行熬煮。
  5、在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。
  苦瓜汤:苦瓜性寒,夏天成熟,在夏季食用能够清热去火、止渴消暑,在夏季用苦瓜来做汤喝,可以很好的帮助大家达到降火的目的。同时,在苦瓜中维生素C的含量比较高,人们在食用之后,不仅可以很好的滋补身体,为身体补充能量、提高身体机能,还能够让肌肤变得白暂嫩滑。除此之外,经常吃苦瓜还有降血糖以及调节内分泌的作用,所以在平时适量的吃苦瓜对于滋补身体、减肥瘦身有非常好的帮助。

百合莲藕梨汤
  食材:百合、莲藕、梨、冰糖、枸杞 蜂蜜。
  做法:
  1、将百合、莲藕、梨洗干净,切成块状,放置在盘子中。
  2、把枸杞洗干净,放在一边。
  3、把切成块状的莲藕,放在锅中煮5分钟。
  4、察觉到莲藕发软之后,再加入百合、梨子,再次进行熬煮,时间控制在10分钟。

  5、水沸腾了,加入洗干净的枸杞,小火煨煮5分钟。
  6、把汤水放置在外面,温度冷却在80度,加入少量的蜂蜜,即可食用。
  喝百合莲藕梨汤能够有效的润肺止咳、清心安神,对于天热时引起的燥热有很好的治疗,还能够有效的活血散瘀,对于清烦解渴、滋阴养胃也有一定的功效。

花生鸡脚汤
  材料:鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。
  做法:
  1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。
  2、锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。
  特点:此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。
  现在正值夏季,天气炎热,雨水增多,湿气重,很多人受到湿气的侵袭,导致身体很不舒服。所以夏季祛湿很重要的。那么夏季该如何祛湿呢?食疗是最佳选择,脾虚湿困时,应健脾祛湿,把多余的水分排出体外或者减少、清除引起身体免疫反应的物质,而煲汤是解除湿困的好途径。(39健康网)

 

 

 

 

责任编辑:袁丹华

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