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冬虫夏草在冬天给你补补"虚"
华夏经纬网   2013-12-03 15:23:32   
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  冬虫夏草作为一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。《本草从新》记有:“冬虫夏草四川嘉定府所产最佳,云南、贵州所产者次之。冬在土中,身活如老蚕,有毛能动,至夏则毛出之,连身俱化为草”。又曰:“冬虫夏草有保肺益肾,止血化痰,已咳嗽……如同民间重视的补品燕窝一样”。

  正直寒冬的侵袭,对于一些体弱体虚的人们来说,选择好的补药进补,是最有效的办法。而人们也常用冬虫夏草来“补虚”。

  虫草性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,常用肉类炖食,有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等,对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效,也是老年体弱者的滋补佳品。

  适用症状:

  老年慢性支气管炎,肺气肿,肺结核,支气管哮喘,咳嗽气短,虚喘咯血者宜食;体虚多汗,自汗,盗汗者宜食;病后虚弱,久虚不复,或衰劳体弱,以及各种慢性消耗性病人宜食;肾气不足,腰膝酸痛,阳痿遗精者宜食;癌症患者及放疗化疗后宜食;糖尿病人,红斑狼疮,慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少患者宜食。

  冬虫夏草鸭

  材料:雄鸭1只,冬虫夏草4—6条,葱、姜、食盐各适量。

  功效:补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。

  做法:雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在沙锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食)。

  虫草苁蓉炖羊肉——女性滋补养颜食谱

  材料:冬虫夏草4—6条,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片。

  功效:此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

  做法:羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净,冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水洗净,放入炖盅,加水适量,盖好,炖3小时,下盐调味食用。

  虫草花胶炖乳鸽——女性滋补养颜食谱

  材料:冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成.)生姜1片。

  功效:补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。

  做法:乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

  另外,还可以煮水当茶喝;跟肉类产品炖着吃;用来泡药酒喝。(新浪中医)

 

责任编辑:袁丹华

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