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夏季玩转台湾(一)——美食篇
华夏经纬网   2012-06-06 15:19:55   
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★  台南阿婆肉粽

慶端午粽飄香 台南阿婆肉粽傳香40年

    在地飘香40年的远馨阿婆肉粽,秉持南部粽传统制法,精选台湾各地名特产,伴随着许多人的记忆成长,成为异乡游子念念不忘的家乡味。

  数十年前在生活贫苦的时代,为求生活温饱因缘际会之下,吴奶奶习得包粽子的好手艺,从此吴奶奶粽子的美味口耳相传,自原本“无名”肉粽店成为现在知名的台南肉粽老店。

  远馨阿婆肉粽有香菇栗子粽和传统美味粽,严选清香的古坑竹叶、晶莹剔透的浊水溪长糯米、粒粒饱满的北港花生、口感绵密的湖内鸭蛋仁,以及进口韩国香溢肥厚的香菇、意大利松软香甜的栗子等顶极食材手工制作,颗颗饱满实在、料鲜味美、粽叶飘香。

  全部纯手工制作,馅料和糯米皆经过卤汁调味的肉粽卤得相当够味不需沾酱就能让人感受满满的浓郁香气,品尝得到食材和粽叶的原始味道,令人意犹未尽。

  自1991年开始提供全省贴心宅配到家的远馨阿婆肉粽,将刚出炉的肉粽以急速冷冻的方式,保持它的鲜度及香气,运送到各地满足思念阿婆肉粽传统滋味的客人,随着即将到来的端午节,今年不妨提前拿起电话预购家乡味吧。

 

责任编辑:黄杨

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