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夏季玩转台湾(一)——美食篇
华夏经纬网   2012-06-06 15:19:55   
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★ 鹿港古城风味豆花

鹿港古城風味豆花 施展武林精選配料豐富感官神經

  来到鹿港古色古香老街旅游时,不妨也可以到港城豆花尝尝清凉的豆花冰品,绵密滑嫩的口感,搭配各式红豆、绿豆、大豆、珍珠...等精选丰富配料,在淋上特制的糖水与剉冰,一碗透心凉的冰品就像武林大道一样丰富的展现在您眼前。

  港城施豆花,秉持着人本观念,选用丰富的配料背后,都有老板坚持。所有豆类食材都要自己烹煮,并经过多年的研究与改进,因已经熟知每种豆类的特性后,可以将每种豆类煮的粒粒分明,绝不破损,也因为这样才能保留住豆类原有的好滋味。

  而不仅豆花冰远近驰名,尚有QQ奶冰、仙草奶冻、八宝冰...等,QQ奶冰结合了Q感结佳的番薯园与QQ圆,搭配丰富的配料,口感层次多元,不仅可以尝到豆类的绵密、Q劲的圆仔,冰凉的剉冰交错丰富的层层迭迭下,一碗口感丰富的QQ奶冰,实在过瘾。而仙草奶冻更是选用优质的仙草原料下去制作,丰富多元的配料搭配鲜奶油滑顺口感,更是广受年轻族群的热爱;八宝冰更是许多豆类与水果的综合体,丰富层次的口感更是不在话下。

  由于紧邻鹿港老街附近,交通方便的施豆花除了在当地颇具知名,也吸引许多观光客上门,尤其炎炎夏日,当旅客在老街吃饱逛足之后,是休息品尝这初夏好滋味的最佳场所。

 

责任编辑:黄杨

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