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夏季玩转台湾(一)——美食篇
华夏经纬网   2012-06-06 15:19:55   
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★ 客制化现调酱料凉面

只有為你! 客製化現調醬料涼麵

    凉面在许多人心中也许是个不怎么美味或是不怎么出色的传统小吃,但炎炎夏日众多清凉爽口美食中,凉面又是个在食欲不振时受欢迎的品项,其实,凉面也可以做得很好吃。

  位在内湖江南街巷子里的正家凉面,店主人蔡小姐对于凉面就有这样的经验,一次偶然的吃到爸爸做的凉面,才惊觉!原来凉面也可以这么好吃。于是在创业路途上选择了开小馆、卖凉面。

  蔡小姐吃到爸爸做的美味凉面后,认为这美味的口感可以推广给更多朋友品尝,决心要做出健康、卫生、质量好的凉面,因此与厂商配合请厂商专门制造其想要的面条质量及口感,采购顶级芝麻酱、天然水果醋,以及自制的独特酱料,调配出香气十足、口感自然的绝佳组合。

  好口味的产品能够经过试炼,经营五年多来已建立好口碑,受到顾客肯定,甚至有许多外地客慕名而来,另外,正家凉面的客制化服务,也是顾客忠诚度高的重要因素,由于每盘面都是现点现调味,新鲜、美味就能呈现,想要酸一点、咸一点都可以直接调整,每个顾客的喜好口味都可顾及。

  蔡小姐认为,卖东西是卖一个良心,而且要卖自己会吃的东西,很感谢一路上顾客的支持与肯定,让自己在这个行业里即使再辛苦,也能苦得很开心。

 

责任编辑:黄杨

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