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夏季玩转台湾(一)——美食篇
华夏经纬网   2012-06-06 15:19:55   
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★  水果凉面

图片来源:台湾联合新闻网


  紧邻捷运西湖站的台北西湖市场,二楼美食街各式餐点选择多,有一家以天然清淡口味为诉求的小吃摊,经营不到三个月已经有许多忠实顾客。

  夏日炎炎,想吃的健康又要兼顾美味,日式蕃茄盖饭就是客人最爱,鲜红蕃茄和金黄蛋皮,满满的铺在白饭上面,实惠又美味。

  店家的鲜虾海翡翠汤也让客人赞不绝口,采集自无人岛的海菜,因为颜色翠绿如翡翠,业者将它取名“海翡翠”。而老板处理虾很用心,事前除去沙肠,再用串入钢针,因此在煮的时候不会卷起,橘红鲜虾和翠绿海菜,激荡出的美味,彷佛来自大海的呼唤。

  夏日轻食料理最开胃,业者推出水果凉面,选用爽滑拉面,配上四种随时更换的新鲜水果,再淋上草莓和牛奶调制而成的酸甜酱汁,就是一道美味又消暑的水果飨宴。

  老板原本从事产品发明设计,还曾获2008年发明展铜奖,他将在商品上的创意和细心,转投入在料理上,因此营业不到三个月,慢慢做出好成绩,未来更希望拥有一间属于自己的餐厅。

 

责任编辑:黄杨

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