台湾 聚焦台岛
台湾走一圈 感受别样中秋!
华夏经纬网   2012-09-25 16:47:53   
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【编者按】中秋佳节,台湾走一圈。想要感受台湾中秋传统习俗,可以!想要寻找新鲜创意过中秋,可以!想要疯狂选购伴手礼,那也是绝对可以!准备好,跟随小编,让你体验别样中秋。

                              ◆台湾中秋习俗◆

在台湾,阴历八月十五的中秋节是个重要民俗节日,全台放假一天。至今,台湾一般民众仍普遍有赏月、吃月饼、柚子的习惯。而地区性的文化,如美浓地区的客家人于中秋节宰食水鸭公;宜兰地区除了月饼,还吃一种以面粉制成,中间抹上黑糖烘焙而成的“菜饼”;南部地区也有在中秋节吃麻糬的习俗。

1980年代中期,台湾开始兴起中秋烤肉的习惯,在中部尤为兴盛。其来源的说法有很多种。一说广告商影响,二说是夜间赏月时饥饿,野外烤肉便成为流行。这习惯相信是于此年代,台湾经济起飞,生活西化,连带影响传统的民间习俗,严格讲起来,台湾的中秋节烤肉的新节日民俗应该是洋化烤肉习惯的延伸。

 

   【台湾传统中秋节必备元素:月饼 柚子 烤肉】

  ²  中秋月饼香

约莫一周就是中秋节,百家争鸣的各式中秋月饼礼盒也纷纷出炉,高雄老字号烘焙名店──景田食品,今(2012)秋推出五款不同种类的中秋糕饼,抓住所有喜爱中式、港式月饼朋友们的味蕾。

在中、小尺寸的传统圆形月饼,景田细心为大家准备了白豆沙、核桃豆沙蛋黄、芝麻脆蛋、贵妃蓉、菠萝、养生山药、莲蓉、桂圆、椰子、绿茶、葡萄豆沙和咖啡等各式口味。

外观呈现方形,内馅包着两颗蛋黄的港式月饼,则有贵妃蓉双黄、枣泥核桃、伍仁双黄、莲蓉双黄等多种口味,爱吃蛋黄的朋友,也能够大快朵颐。更多

鹿港朝和饼铺的凤凰酥是店内一年四季的人气伴手礼,以咸蛋黄的咸度综合菠萝的甜味外酥内软、口感细致绵密,不甜不腻的滋味正符合现代人追求健康的新趋势;广式月饼则是每年中秋节应景才会制作的糕饼,坚持以健康低糖为导向,吃起来不会太甜,几乎每年都抢购一空。更多

 

  ²  中秋柚香浓

中秋前正值柚子采收时节,每年只产一次的文旦柚成为中秋佳节人气推荐!

陈家人视每一位消费者如同自己的家人,以自然农法摘种柚子园,保证消费者吃得安全、安心,将在地化永续经营的事业继续传承。粒粒晶莹剔透的果肉,包覆满满、香气四溢的柚汁,满满的营养与回荡在口中的甘甜,让吃过的人来年提早预订,深怕吃不到。

坚持质量保证,肉质细致、汤汁饱满,每一口的香甜转化成满意的微笑,每年就等这一次更多

中秋节将至,除了烤肉香,今年多了释迦香气!由于今年中秋节文旦收成快,像是麻豆文旦九月中以前就已经抢购一空,除了应景柚子外,现在是台东大目释迦收成季节,农民就发现将释迦整颗冷冻冰成冰淇淋,吃起来爽口又清香,是中秋烤肉甜点新选择。更多

 

²  中秋烤肉趣

台中福华大饭店、台中金典酒店则大办池畔BBQ派对,最吸睛的要属金典酒店29日晚间办的比基尼之夜,每人入场费1200元(加1成服务费),各式饮料、美食吃到饱,当晚穿着比基尼的女孩可免费入场,并举办比基尼女孩选拔活动,第1名可获得价值2万元的12F亚欧广场自助百汇,不限餐期1个月免费吃到饱 (每天1)更多

想要一次吃到多种料理,现在您有新的选择!这家位于西门町闹区的“烧匠”吃到饱,除了传统火烤二吃外,另外增加了日式料理吃到饱的新元素,各式各样的日式料理摆在眼前任您挑选,其中旗鱼、鲔鱼、鲑鱼刺身最受大众欢迎。店长强调为了让客人吃到最新鲜的口感,所以这里的食材都是每日配送,火锅、烤肉的食材更是有像霜降牛肉、牛五花、松阪猪肉、三味鸡肉等的豪华选择。更多

相关文章:飨乐中秋 到台湾"剑湖山王"星空烤肉BBQ

中秋烤肉趣 电话一通烤肉真轻松

 

责任编辑:孟云

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