台湾 聚焦台岛
去台湾过春节(四):趣味年俗早知道
华夏经纬网   2013-01-21 16:03:59   
字号:

★★ 围炉  ★★

 

    除夕夜,吃团圆饭,就是围炉。这天,祭拜完毕,一家大小,围坐一桌,桌下会放一个烘炉。火光熊熊,表示一家兴旺,而炉畔环钱,象征万事如意,吃完年夜饭,那些钱成了过年钱,就是小孩最高兴拿到的压岁钱。

   “除夕…士庶之家,围炉而坐…”宋代《东京梦华录》有载。清代的台湾志书文献也普遍有记录。《彰化县志》:“…是日,祀祖先,祀外神,爆竹辞岁。张灯结彩,围炉饮酒。”《澎湖县志》也提到:“除夕,…祀祖祭毕,合家男女老少俱同一席,置火于席下,围住饮酒,谓之围炉。”

   “围炉”时的蔬菜也不用刀切碎,洗净后连根煮熟,吃时也不咬断,而是从头到尾,慢慢地吃进肚里,以祝父母长寿。 而围炉桌上的菜色也各有含意,如以芥菜煮成,可以放到隔天的来年菜,又名长年菜。音似彩头的菜头也少不了。蚶(蛤)则以它的繁殖力强大,有蚶子蚶孙之意而上桌。桌上各式丸子,鱼丸、虾丸、肉丸,丸音似元,顺理成章象征三元及第,当然丸子也有团圆之意。而一年难得一次全家围炉吃的团圆饭,要吃得越慢越好,如此才能让这个家长长久久。

 

责任编辑:黄杨

共20页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·去台湾过春节(三):温泉泡汤全攻略
·去台湾过春节(二):一日游线路推荐
·学生痛骂高官 "立法院"荒唐教育现场秀
·十岁男童割喉案:割喉还是割心?
·十岁男童割喉案:割喉还是割心?
·大格局小气魄 苏贞昌独角戏落幕
·聚焦:台湾第49届金马奖
·台湾深陷财务砍杀大战
·《我可能不会爱你》那些红到大陆的台湾电视剧
·那些红到台湾的大陆电视剧
·《宫》、《步步惊心》 那些红到台湾的大陆电视剧
·关注:台南医院纵火悲剧
·军公教待遇在台引政治风暴
·烂苹果 Or 好苹果如何选?
聚焦台岛
  更多
韩市长的理念与大陆民众企盼相符绝对是双赢妙计,高雄实现了“人进来”,大陆民众开开心心游高雄,受到友好对待,留下“爱”的记忆。
 
华航罢工事件延烧,蔡英文神隐,劳工还是内心最柔软一块?
台岛夜话
  更多
·美国拉台围堵大陆
·民进党操弄下的境外势力-一场闹剧
·美拟新法突冲撞两岸关系
·民进党操作“反渗透法”背景与策略思维
·台商回台投资7,000亿的真假之乱
·中国大陆航母通过台湾海峡 台湾感到压力
·民进党害怕延长两岸春节加班机
·解读“26条”系列(六):“26条措施”对两
·F-16V台积电及中美地缘政治之争
台湾新闻排行榜
   
·南投一农药厂失火 百坪厂房付之
·台商投资大陆意愿评估 上海闵行
·国民党不分区"立委"名单敲定
·民进党团:四天王停止攻击谩骂
·台新政府违背反核诺言 环保组
·台泥老总辜成允称将持续投资大陆
·台“立法院长”王金平高雄服务处
·泛绿候选人齐淑英抗议未获邀参加
·台北市一家四口在中正纪念堂前集
·美台商会报告透露未来4年台将成
热门评论
 
·美伊开战 台湾浑水摸鱼?
·让选举奥步从此绝迹
·陈水扁还有最后一招-军管
·嘴巴护渔?拳头护渔?
·台海和平新架构谈何容易
·让台湾寻常百姓多些喘息的空间
·访美或访大陆 马英九的政治底牌
·美官方对台用语发生转变
·蒋介石孙媳妇充当“两岸密使”
·从周宏涛回忆录看美台关系起伏跌宕
热门关键词
 
顶新 张显耀 高雄气爆
自由经济示范区 台北地铁 核四
蔡英文 苏贞昌 反服贸
“立法院” 圆仔 民进党
亲民党 赴台游 陈光标
频道特别推荐
   
·聚焦台岛 ·热点追踪
·台湾之美 ·台湾漫画
·岛内社会 ·热点人物
·岛内政情 ·岛内军情
  镜头中的台湾   更多
  台湾之美   更多
聚焦台湾
聚焦台湾 | 走遍台湾 | 岛内政情 | 岛内军情 | 岛内社会 | 热点人物 | 热点追踪 | 股市行情 | 娱乐播报 | 消费流行 | 科技动态
台湾漫画 | 旅游休闲 | 美食指南 | 景点推荐
---华夏经纬网版权所有---