台湾 聚焦台岛
台湾特色异国美食集锦
华夏经纬网   2013-01-31 13:27:43   
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台北印度料理

位于浦城街上的印渡风情,老板Andy是一位来自印度的专业主厨。提供地道的北印度料理,以家族传统烹调方式制作咖哩,聘请在印度当地拥有五星级饭店执照的主厨,并采用印度进口香料,增添地道的口味。

店内摆设印度布幔、选用印度空运来台锅盘。充满浓厚的异国风情。难怪每到用餐时间,人潮便络绎不绝,不论是尝异国鲜味的台湾人、或是想念家乡菜的印度人,都会来到老板Andy的餐厅。

招牌料理:烤饼·香料饭·印度咖喱

印式烧烤酸乳烤鸡

以优格与20多种香料腌制鸡腿肉24小时,再放入以木炭生火的印度烤炉内烹调,淋上柠檬汁,清爽的口味相当迷人!

主厨推荐波菜羊肉

以小羔羊腌制优格、奶油与20多种香料,并加入印度咖哩一起炒姜丝,让您品尝到咖哩香料多层次的味道,是来到店内不可错过的一道佳肴!

印度甜点玫瑰甜球

这两颗白色小球可不是鸡蛋!以奶粉、糖用手工搓制而成,放10个小时发酵后再下去炸,加入糖水调配,便是印度地道的甜点。配上印度香料奶茶,相当有特色。

 

责任编辑:孟云

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