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屏东万丹人超幸福 不只红豆还有龙猫彩绘墙
华夏经纬网   2017-03-09 10:34:03   
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    说起屏东万丹,你会想到什么?多数人会直觉联想到“红豆”,但你知道吗?就连苦瓜、柠檬、鲜乳这些各式各样的农畜产品,也都是万丹的代表物产。万丹迷人的地方,除了丰富的农畜产品外,还有馅料扎实饱满的红豆饼、隐藏版在地美食“饭汤”、祖传老店烧冷冰,以及兴全村彩绘墙等,各式好吃好玩的景点,都是吸引游客慕名前来、驻足拍照的理由。

    第一次造访万丹,迎接我们的是乡间清新的空气,随处都可看到稻田及农作物,低矮的房子及围墙,加上彩绘艺术、小摊贩,居民之间互相熟识,少了隔阂、多了活力感。

 

乡村清新的空气,随处都可看到稻田及农作物,十足乡间风情。(图/NOWnews摄影中心) 

    千里迢迢来到万丹,品尝在地美食绝对是首要任务!传闻中的隐藏美食“饭汤”就成了第一个目标,我们选的这间“饭汤”是网络上大家都推荐,离万丹市区开车约7分钟的湾内,未到中午,门口已大排长龙,也让人更多了分期待。

饭汤料好价实在,食材几乎都就地取材,让你吃得好吃得健康。(图/NOWnews摄影中心) 

    所谓的饭汤,简单来说就是一种大锅菜的概念,把手边有的食材都加进去,蔬菜配料有高丽菜、芹菜、韭菜、香菇,以及豆枝;肉类有鸡肉、鱼丸、猪肉与樱花虾等,满满一大锅看起来用料丰富,分量也是一等一。内用一大碗、外带一大包才50元(新台币,下同),还可以加入白饭,加在一起的感觉就像粥,没有人工味素,吃起来方便又不咸腻。

    根据店家表示,过往因为饭汤煮食方便,许多从事农业耕种的庄稼人都以这个为中餐,让该有的营养都有了。而饭汤与咸粥最大的不同点,饭汤是汤淋上饭,而咸粥是将米饭与汤一起煮到烂,吃起的饱足感也大为不同。

一包50元的饭汤可以分成三大碗,吃起来会有相当的饱足感。(图/NOWnews摄影中心) 

    吃完正餐,当然要来点甜的。来到万丹,怎么可以不试试红豆饼!万丹不愧是红豆的故乡,红豆饼摊贩随处可见,光是万寿路二段方圆100公尺至少就有3、4间。我们选的这摊口味选择很多,特别是北部比较少见的“豆豆奶饼”(红豆加上奶油),用料很实在,红豆馅料超扎实,奶油的比例恰到好处,吃起来虽甜但是不腻,更重要的是一个居然只要10块,CP值相当高。

万丹的街上随处可见红豆饼铺,各有各自的特色。(图/NOWnews摄影中心) 

万丹街上随处可见的红豆饼,豆豆奶有红豆跟奶油,一颗就有双重享受。(图/NOWnews摄影中心) 

    吃饱饭后我们走访了一趟彩绘村。万丹兴全村的地理位置其实算是偏僻,但是因为30多岁经营早餐店的黄柏宪陆陆续续彩绘小区,不仅有龙猫、小小兵、海绵宝宝等童趣角色,还有当地的农村风情等风景彩绘,也开始让这个平时少有观光客造访的小区,多了许多观光客拍照、驻足。

万丹因多属于矮房子,围墙上搭配彩绘艺术,增添乡村生活的乐趣与带动观光发展。(图/合成图) 

    说起万丹的物产丰饶,不能不提到万丹鲜乳。早在1956年万丹就有了台湾的第一位酪农,经历六十多年努力发展,现有的酪农户约近百户,乳牛总数约1.3万多头,平均一天可产出100多吨的牛乳,可以说是本土酪农的原乡,现今也是全台第二大的牛奶供应地。

    说到养牛的辛苦,万丹生乳生产合作社常务理事郭文祥表示,屏东算是亚热带地区,气温与中南部差了2、3度,尤其到夏天温差更为明显,要想尽办法帮牛降温。他笑说,“养牛就像养女儿”,三不五时就要去照看一下,就是担心它冷、怕它热,烦恼它不吃饭、生病。养牛人家不仅全年无休,就连台风天也要顾着乳牛的健康,平时也需要留意疾病的管理、饲料挑选以及喂养方式。

万丹,本土酪农的原乡,酪农业已在此发展了60多个年头,目前约有1.3万头乳牛。(图/NOWnews摄影中心,万丹牧场) 

    已经逐步将养牛大小事交给儿子接手的他也提到,现在年轻一辈信息比较发达,不仅上网参考海外的作法,还会与兽医师、营养师合作,以更科技化的方式提升饲养质量。郭文祥也说,无论老一代或年轻一辈,也许在饲养观念有些不同,但“用心才能养好牛”的坚持却是一样,这也是万丹代代传承的酪农精神。

    在富饶的鱼米之乡-屏东,盛产许多质量好且具特色的物产,来到这里的游客,不仅能吃到在地的好味道,同时能感受到当地的人文精神与传承,下次有机会来到万丹,除了品尝特色美食外,也别忘了多看看万丹的地方特色,感受“万丹味”!

 

来源:今日新闻网

 

责任编辑:左秋子

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