台湾 美食指南
“疼某茶”为妻解乡愁 台东福鹿唯一佛手茶
华夏经纬网   2014-05-09 09:42:52   
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台东福鹿茶区目前仅茶农李文贵还在栽种佛手茶;佛手茶20年前曾在台风靡一时,后因销路差渐落没,李文贵坚持栽种除老顾客支持,也因妻子柯丽清来自福建!他说,佛手茶最大产区在福建,“要为她保留这家乡味”。

李文贵栽培的佛手茶,友人戏称是“疼某茶”。他不好意思地说:“也是要有人买才行,要感谢顾客。”

李妻柯丽清最喜欢饮用这味茶种,“有浓浓家乡味!”她说,老家也是种茶、制茶人家,20多年前她来台依亲,到台东玩,经友人介绍认识李文贵,或许都是茶农人家,一见如故。

柯丽清说,两人结婚至今18年,但初识时,她丈夫就已栽培佛手茶,至今她总是饮茶思乡;不过,佛手茶在台东福鹿茶区渐被其他茶种取代,10多年来仅有李文贵栽种该品种茶。

李文贵说,妻子喜欢佛手茶,“这是她在台湾可以怀念家乡的重要味道”,加上有些老主顾要求购买,他因而保留4分地种佛手茶,采自然农法栽种。

“我家乡人喝过都夸台湾种茶、制茶技巧比家乡好。”柯丽清骄傲说,娘家人喝过她先生栽培的佛手茶都赞不绝口,这不只是家乡味,也是先生默默疼惜她的证明。



来源:台湾《联合报》

 

责任编辑:孟云

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