台湾 美食指南
“飞龙上桌” 台湾学生制作创意美食(图)
华夏经纬网   2014-05-23 13:45:06   
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“飞龙上桌”台湾学生制作创意美食(图)

    由业界老师陈枫洲(左二)指导学生们,将红萝卜、白萝卜与芋头等,雕刻出鸡、龙、鸟等形体。(来源:台湾《中国时报》)

精致的蔬果雕作品栩栩如生。(来源:台湾《中国时报》)

    台湾罗东高商22日举办餐饮毕业成果展,学生完美呈现3年在校所学,会场环绕各式美味佳肴,让人食指大动,与会家长在这一刻,深深感到孩子长大了。

  校长陈世埕说,会场内各式料理美味,看得出学生的用心,有学生将以往圣诞节的姜饼屋,打造成台式风味的屋子;精致的蔬果雕作品引人注目,则是业界老师陈枫洲指导学生,将红萝卜、白萝卜与芋头等,雕刻出鸡、龙、鸟等形体。

  在外获奖的学生也是会场焦点,获得2013年台湾商科技艺竞赛烘焙组优胜的学生俞慈芸,因对烘焙有兴趣而认真投入,未来将继续向前迈进;获得饮服务组优胜的学生黄鏻正,专攻外场服务,仪态、笑容与自信十分重要,他未来则想成为侍酒师。

  参加鸭乡鸭香第一届鸭肉、蛋创意烘焙比赛,荣获银牌奖的学生王靖雯等人,也对烘焙充满兴趣,王靖雯指出,与俞慈芸将趁着暑假,希望能顺利考取西点蛋糕证照,而目前2人都拥有中餐、饮调、烘焙与餐服证照。


来源:台湾《中国时报》

 

责任编辑:孟云

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