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马祖手工红曲烧饼 新北板桥吃得到(图)
华夏经纬网   2014-06-17 15:35:53   
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马祖手工红曲烧饼新北板桥吃得到(图)

          林日寿研发养生红曲烧饼配老面手工油条是马祖特色早餐。来源:台湾《联合报》

         养生红曲烧饼,搭配老面手工制作油条,是马祖的特色早餐。来源:台湾《联合报》

      林日寿制作的“油条蛋饼”,没有一般油条油腻感,深受消费者喜爱。来源:台湾《联合报》

    食品安全风暴笼罩台湾,马祖东引的林日寿一家人,决定举家搬来板桥开设“好列豆浆”,每天纯手工制作红曲烧饼、调祖传酱料、煮一锅豆浆,店里每天都飘着淡淡红曲味。

  林日寿说,只做“好食物”,希望让更多人享受“简单又好吃的早餐”。

  店内铺着木制地板走乡村风,还看得到老板专属擀烧饼工作台;林日寿一家人也热情打招呼,细心介绍招牌商品,让客人感受“来自马祖的热情和温暖”。

  林日寿说,为让客人吃得健康,店里坚持酱料、食品和饮品都亲自做,“我们烧饼没有添加防腐剂、化学膨胀剂,全部都是当天现做现烤。” 

  他拿起自制红曲烧饼,形状饱满、带着粉红色泽,口感带着淡淡芝麻香与红曲的酸,是店内的招牌商品,“红曲能养颜美容,又对身体好。”

  “红曲”是使用林家马祖老家私酿、一年仅出产一次老酒,过滤后留下的红曲,“绝对都是最原始、自然。” 

 

来源:台湾《联合报》
 

 

责任编辑:孟云

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