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愿做美食俘虏 香港最值得品尝的十大美食
华夏经纬网   2013-02-07 15:17:56   
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  毫无疑问,香港的餐厅和美食都名声在外,但是真正让人惊讶的是这里美食种类繁多,实在让人眼花缭乱。我们在此列出来到香港绝对不容错过的十大特色美食,其中包括蛇羹和烤乳猪。

  君怡阁中菜厅的烤乳猪

  带上一群朋友,穿大一点的裤子来君怡阁吧。这里供应高档广式美食,有点心、鲍鱼等等。但是,最诱人的要数烤乳猪。这个菜分量有些大。和传统的烤乳猪不同,这里的烤乳猪是在乳猪肚子中填着糯米,放在明火上炙烤而成的,所以皮薄而香脆,米糯而饭香。

  烤乳猪每只103英镑(约1024人民币),8-10人份。

  营业时间:星期一至六:11:00-15:00,18:00-23:00;星期日:10:00-16:00,18:00-23:00

  华姐清汤腩

  虽然提到香港的牛腩,大家首先想到的是九记牛腩,但是当地的美食家都知道,到华姐清汤腩可以尝尝清新口味的牛腩面。店家的关键配料是萝卜,比其他牛腩店的萝卜都要脆,都要甜。华姐清汤腩在2003年SARS期间开业,到现在,这个小店总有回头客频频光顾,其中很多都是皇仁书院的学生,即使在华姐清汤腩搬了地方之后,这些学生还是会经常去吃。这温馨的家庭氛围要归功于老板陈琦华,大家更喜欢亲切地称她“华姐”。

  天后电气道13号A地下,每碗约1.6英镑(约15.9元)。

  营业时间:11:00-23:00

  蛇王芬的蛇羹

  在香港,蛇羹是一道佳肴,因为传统的饮食思想认为蛇羹可以御寒,还能预防疾病。吃蛇羹的一个好去处就是有115年历史的蛇王芬。蛇肉被切成薄薄的白条,然后与蘑菇、海鲜、柠檬叶一起煲汤。这个地方有些简陋,人总是很多,但是给人的感觉是地地道道的香港味。

  中环阁麟街30号地下,每份约10英镑(约99元人民币)。

  营业时间:11:00-23:30

  豪华饼店的蛋挞

  豪华饼店是香港的宠儿,这里主要有两种点心:松脆的酥皮糕点和薄松饼。但是豪华饼店吸引顾客不断前来的原因是蛋挞。这里的蛋挞是用鸭蛋做成的,味道浓郁,充满丝滑口感,色彩鲜黄。店面并不豪华,但十分温馨。飘扬在空中的奶油烘烤的香味成为营造这里气氛的唯一原料。

  九龙城衙前围道136号,每个蛋挞约4元人民币。

  营业时间:7:00-20:30

  美味厨的火锅

  火锅是香港人在寒冷的冬月所钟爱的美食。想象一下,面前有一个热热的火锅,你把生肉和鱼丸放进滚滚的汤中煮着。当然,我们生活的地方有很多火锅店,但是没有一个能跟美味厨的火锅相提并论。美味厨提供三种锅底选择,就餐的客人可以从各色的锅底汤中随意选择搭配:可以是西红柿蟹肉加蛋白酥的汤锅,也可以是川辣蜗牛汤锅,还可以是英式牛尾汤锅——选择可说是应有尽有。特殊的配菜有黑松露日本牛肉饺子,彩虹七彩墨丸,芝士牛肉丸等待。

  湾仔湾仔道165至171号乐基中心5楼,火锅套餐:10-12英镑(约99-119元人民币)

  营业时间:12:00-15:00,18:00-23:30

 

责任编辑:雷葳

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