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海南岛的水果有哪些 不能错过的海南特色美味
华夏经纬网   2013-03-14 14:50:46   
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菠萝蜜
菠萝蜜

  10、菠萝蜜

  菠萝蜜。又名木菠萝,树菠萝,属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲,在热带潮湿地区广泛栽培。我国海南、广东、广西和云南东南部有栽培。

  菠萝蜜在我国茂名、湛江、海南等地产量较多。树龄约300年的菠萝蜜树,木材坚硬,可制家具,树液和叶药用,消肿解毒。一般4年至5年开始结果。菠萝蜜果实硕大,长椭圆形,棕绿色,一般重8千克至10千克,最大可达15千克至20千克,为水果中果实最大之王。菠萝蜜果的果实浅黄色,品种主要分为湿包和干包两大类,湿包菠萝蜜果皮坚硬,肉瓤肥厚,多汁、味甜,香气特殊而浓;干包菠萝蜜果汁少、柔软甜滑,鲜食味甘美,香气中等。

  菠萝蜜成熟时,皮黄绿或黄褐色,外皮有六角形瘤突起,坚硬有软刺;肉淡黄白色,味甘甜多汁,故名菠萝蜜。菠萝蜜果有止渴、通乳、补中益气功效,品质以干包菠萝蜜果为佳。

  菠萝蜜春季开花,果实成熟于夏秋季节,成熟时香味四溢,分外诱人。果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿,肚里黄灿灿的果肉浓香味美!菠萝蜜的浓香可谓一绝,吃完后不仅口齿留芳,手上香味更是洗之不尽,余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道,偷吃了菠萝蜜,是瞒不过大人的。为此,菠萝蜜又有一个好听的名字——“齿留香”。 

  如何挑选:要选外壳完整新鲜,不破皮,单果大,肉厚香味浓。鉴定质量方法:习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断,无乳汁,声音混浊,为已熟果。

  如何吃:菠萝蜜的吃法很简单,切开后,你会发现里面有一些像“丝”一样的白色纤维状物,这个不能吃,这些果囊都藏在那些纤维里面,必须带上一次性手套,才可以用手到里面挖出黄颜色的果囊可以食用,果囊里面还有一个芸豆大的果核,果核可以煮着吃。切开菠萝蜜的时候,在刀上必须抹上一层油,不然菠萝蜜的糖份粘在刀上根本洗不干净。

  现在你知道海南岛的水果有哪些了吧,以后去海南岛游玩就可以品尝了,不用抓瞎哦。

来源:新浪上海

 

责任编辑:雷葳

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