地道的海口风味小吃。用米浆和生萝卜丝拌匀加人适量食盐，放人笼中蒸熟，切成小块，放在油锅中煎一下，加入鸭蛋或鸡蛋，一起煎熟，再加入葱花、胡椒粉、蒜末等佐料，即可食用，美味爽口，营养丰富。