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台湾力推清真认证标章 抢攻穆斯林餐饮市场
华夏经纬网   2014-05-04 11:08:24   
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台湾力推清真认证标章(图)

    台湾观光部门今年力拼赴台人次冲破900万,将穆斯林视为新兴市场开发标的。(图自台湾《中国时报》)

  据台湾《中国时报》报道,台湾观光部门今年力拼赴台旅客人次冲破900万,将穆斯林视为新兴市场开发标的。

  美食向是台湾吸引观光客强项,不过,要掳获穆斯林的胃可没那么容易。因为穆斯林即使飘洋过海赴台游玩对饮食仍多有禁忌,让台湾引以为傲的美食策略完全失效。

  台湾号称美食天堂,但对穆斯林而言,“好吃”是一回事,“能不能吃”又是另一回事。“观光局副局长”刘喜临指出,穆斯林饮食受教规限制,对用餐环境常感不放心。

  专门接待穆斯林的台湾行家旅行社董事长海英伦表示,穆斯林餐食必须符合教规。 

  自2011年起,台湾观光部门力邀餐厅或旅馆取得相关清真认证标章,抢攻穆斯林市场。刘喜临表示,去年赴台穆斯林约16万人次,台湾从餐饮、住宿开始改善接待环境,今年赴台人次可望冲上20万。

  已获得清真标章的九份八番坑民宿老板娘吕人凤说,不仅食材来源要符合规定,还要有一区“清真厨房”,将调味品与料理器具全部分开,以避免混用。

  目前台湾取得清真标章的餐厅、旅馆已有50家,包括亚都丽致、台北晶华、耐斯王子与花莲翰品等5星级旅馆,以及台北“泰乡云”、“清真黄牛肉面”、“真的好海鲜餐”、东区知名冰品“Ice Monster”;台中“安拿朵利亚土耳其餐厅”、花莲“马丁娜印度小馆”与台东“益台湾餐厅”等。海英伦笑说,能吃的东西愈来愈多,相信会有更多穆斯林“敢来台湾”。

    来源:中国新闻网

 

责任编辑:李欣

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