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彰化刘炎修大陆圆梦:打造手工啤酒的连锁品牌
华夏经纬网   2017-08-25 09:48:20   
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气泡实验室刘炎修

    刘炎修要打造手工啤酒连锁品牌

    下班后来一杯清爽的手工精酿啤酒,与三五好友闲话家常,在欧洲国家似乎早已经是家常便饭。然而在东方国家,却是直到这几年才慢慢兴起手工精酿啤酒吧。台湾青年刘炎修在武汉东西湖区青年创业基地孵化后,与好友携手成立“气泡实验室”,目前已经在武汉开设两家酒吧,目标放眼成为遍及大陆各省的手工啤酒连锁品牌。

    73次的刘炎修,自幼出身于彰化,从南台科技大学毕业后,因为母亲从事医疗器材的关系,跟着妈妈一起到大陆工作。原本他任职于深圳的电子工厂,后来认识了酿酒的朋友。两合一拍即合,决定进入友人家乡的武汉东西湖区青年创业基地,开启了这条圆梦之旅。

    刘炎修表示,来大陆无论是求职还是创业,都要先作足心理准备,如他身边就有许多台湾青年,最后因为“水土不服”而选择黯然离去。然而他也表示,创业就应该勇于尝试,千万不要害怕失败,通常第一次创业就成功的机率只有5%,但如果可以累积实务经验,下次创业失败机会就自然会减低。

    谈起之所以选择在武汉创业的原因,刘炎修表示,除了因为是合伙人家乡外,比起一线城市精酿啤酒市场竞争激烈,武汉发展才刚刚起步,这时候最适合先进场卡位。加上武汉的民众包容力强,经酿啤酒算是颇受欢迎的新兴产业,气泡实验室开业第二年,营收已经打平,也分别在市区和学区拥两家分店。

    

气泡实验室

    不过刘炎修也指出,比起大陆当地普遍的啤酒品牌如百威、雪花,精酿啤酒价格相差六倍,一般人在第一时间会比较难以接收,目前主要客群以曾经在国外留学的年轻族群比例较高。气泡实验室也会透过微信公众号、网络部落格广告等方式曝光,慢慢累积消费者。

    刘炎修坦承,在来到大陆以前,自己也曾经对大陆有许多误解,以为这里经济发展落后、人文素质低落。直到真正生活在大陆后,才知道事实上大陆有许多城市不输国际,他也以自身经验鼓励台湾人才走出台湾,创业成功后再带着功成名就回馈家乡。

    来源:台湾导报

 

责任编辑:李欣

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