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王钟的:这杯茶“水”,可不要太深
华夏经纬网   2019-10-25 10:37:23   
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  作者:王钟的

  在普洱茶市场上,古树茶是备受追捧的对象。因为市场火爆,各种打着古树茶招牌的普洱茶数不胜数,价格则从几十元到几千元都有。近日,据央视报道,一些茶叶经销商通过拼料等方法,以古树茶的名义对外售卖茶叶,以此赚取更高的利润。受供需矛盾影响,“古树茶”已经变成了炒作的概念,让人难辨真假。

  尽管不是每个人都对茶叶市场有充分了解,但在大量普通材料中混入少量好料,以此抬高商品的身价,这种“伪古树茶”的套路,很多人都有似曾相识之感。除了普洱茶,著名的杭州西湖龙井茶,也存在真假难辨的市场污点。而无论是茶叶,还是其他存在假冒伪劣问题的商品,以次充好都是不法商家的惯用手段。

  茶叶市场的“水”太深,又由其特殊的行业原因所造成。中国茶文化源远流长,品茶、鉴茶具有较高的门槛。在茶饼里混入小树茶或者台地茶,普通客人根本看不出来。对于一般消费者而言,尽管知道古树茶在市场上受欢迎,价格较高,但未必说得出其中的门道。云南省勐海县布朗山的老班章是著名的古树茶产区,其中古树茶年产量约为50吨左右干毛茶,但市场上宣称产自该地的古树茶已是难以统计的数字。

  近年来,传统茶文化呈现复兴的态势,越来越多的人加入品茶者的行列。同时,喝茶、品茶也已经从一种生活习惯,变成了一种象征身份的社会活动。很多人以茶会友,把茶叶当成开展社交活动的载体,当成人情往来的工具。相应地,茶叶本身也多了许多“附加值”。供给低于消费需求,以及茶叶功能的蜕变,都推动茶叶价格水涨船高。但即便如此,对于市场上出现的以次充好及违背市场规律的炒作现象,也不能坐视不管。

  茶是用来喝的,而不是用来炒的。真正喜爱茶叶的茶友,大概也不希望看到因为市场的疯狂炒作,提高品茶的经济门槛。行业参与鱼龙混杂,也会影响有积淀、有追求的生产者和经营者。大家都想着赚快钱,都想从市场的狂热中捞一笔,就会劣币驱逐良币。久而久之,品牌效应也会不断衰减,大家只能默认古树茶就是欺骗消费者的幌子。而这一切,无疑不利于茶文化的延续与光大。

  面对市场乱局,加强监管无疑是必要之举。经销商以次充好,开展虚假营销宣传,涉嫌违反相关法律,市场监管部门理应及时出击,从生产、流通、销售各个环节予以追查,切断劣质商品的交易链条,还消费者公开透明的交易环境。

  另一方面,行业也应加强自律,制定规范与公约,从而让市场良性发展。比如,开展茶叶原产地认证,让每一包茶叶、每一个茶饼都能追溯到产地源头。对于茶商来说,规范经营或许意味着牺牲眼前的局部利益,却能换来更长久的市场信誉。

  一个行业如果存在沉疴宿疾,整顿与重立规范需要久久为功。对此,人们应该相信,只有良好的市场秩序才能带来行业真正的繁荣,也才是对市场价值的充分尊重,那些浮于表面的虚假泡沫,不啻为随时可能爆炸的“定时炸弹”。(王钟的)

 

来源:光明网

 

责任编辑:徐亚旻

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