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亚洲前50最佳餐厅评选揭晓 台湾乐沐餐厅首度上榜
华夏经纬网   2014-02-25 07:53:38   
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    华夏经纬网2月25日讯:据台湾媒体报道,第二届“亚洲50最佳餐厅”24日晚揭晓,台中“乐沐”成为第1家获得此殊荣的台湾餐厅,旅新台湾名厨江振诚的餐厅则二度上榜。

    据报道,由威廉•瑞德商业传媒(William Reed Business Media)举办的“亚洲50最佳餐厅”,昨晚举行颁奖典礼,获奖餐厅是由超过900名国际餐饮业界具影响力的人士选出。

    亚洲50最佳餐厅今年是第二届,台中法式餐厅“乐沐”荣获第24名,是名单中唯一的1家台湾餐厅,也是第1家荣获此殊荣的台湾餐厅。

    50家获奖餐厅中,日本最多,占了10家,中国香港9家,新加坡8家,泰国、印度和大陆都是6家,其余台湾地区、韩国、澳门、斯里兰卡和印度尼西亚都1家,去年的名单中则没有台湾餐厅。

    乐沐餐厅主厨陈岚舒说,饮食文化可以很多元,台湾地区可能因为文化背景和饮食习惯会有局限性,但现在很多厨师关心国际美食新闻,对自身要求也越来越高,当文化发展到一个阶段,就会有自己的样貌。陈岚舒认为需要时间和空间让台湾消费者和经营者成长。

 

 

 

 

 

 

 

责任编辑:侯哲

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