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月营收腰斩 餐饮名店“止血”弃守高雄
华夏经纬网   2018-06-08 15:27:53   
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    华夏经纬网68日讯:据台湾媒体报道,台湾餐饮名店弃守高雄,是南部景气太差?还是经营策略失准?小肥牛连锁餐饮事业旗下品牌惊传收摊转让,引起市场关注。业者指出,这两年高雄大环境不好、消费人潮变少,月营收直接腰斩一半,为“止血”才会弃守高雄。网友毒舌称:南部盘子没台北多,所以才会撑不下去。

 

    据报道,总部在台中的小肥牛集团2年前挥军南下,在高雄中央公园周边开店,该店装潢豪华气派,人均消费400600元(新台币,下同),是美食博客上公认的名店,也是当地热门排队名店之一,但近期生意已大不如前。

 

    对于旗下品牌转让收摊,小肥牛集团执行长洪克良表示,首年经营状况很好,但这两年高雄大环境变差、消费人潮开始减少,月营收直接腰斩,为避免亏损决定先行“止血”,撤出高雄市场。洪克良认为,高雄中阶消费群逐渐减少,消费呈现M型化,餐饮平均每单消费500元,经营都很辛苦。

 

    餐饮品店撤出高雄,网友纷纷吐槽:“南部盘子没台北多,所以撑不下去”、“高雄500元吃不到龙虾螃蟹活鱼,当然会倒,cp值这么差”、“南部那薪水,当然嫌贵”、“看一下海港城的价位和来客数,再来思考到底是什么问题”、“怎么会有人去高雄展店,脑袋被石头撞到”。

 

责任编辑:王亚静

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