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晋城木耳圪贝
木耳圪贝是晋城有上百年历史的地方名吃,是“十大碗”宴席中的头道菜,因制法特殊在当地广为流传。其色泽洁白清亮,柔软利口,汤味清香。
阳城烧猪肝
烧猪肝,阳城的地方名吃。以鲜猪肝加佐料,用花油包卷,经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。
陵川羊肉火烧
羊肉火烧,是陵川一种传统名吃。特点是香酥可口,软硬适宜,暖胃祛寒,风味独特。是让人食后难忘的美食。
高平烧豆腐
烧豆腐是高平的一种特有传统食品,至今已有2000多年的历史。
运城炒凉粉
炒凉粉是运城市一道民间传统风味小吃,至今已有100多年的历史。
浑源蚕豆
蚕豆有许多制法,可磨面食用,还可油炸、干炒,要说出名,当数“浑源蚕豆”。
榆次豆腐脑
作为榆次"三宝"之一的豆腐脑,历数百年而不衰,至今仍深受广大群众的喜爱。
右玉盐煎羊肉
 “右玉盐煎羊肉”是右玉县一道颇具特色的地方招牌菜,为当地人民和各路游客所喜爱。
大同扒肉条
扒肉条,是大同一道传统名菜,至今仍深受当地群众的青睐,尤其在农村,这道菜至今是婚丧嫁娶宴席上的一道重头菜肴。
长子黄家凉粉
黄家凉粉,是用绿豆粉制成的一种夏令食品,夏季常吃,可消暑解热,醒酒消毒。
灵石绿豆丸子
绿豆丸子为晋中灵石县特产,主要由绿豆面配花生、豆芽、调料,上油锅炸成丸子,然后放入调好味的热汤里泡开。具有美味可口,营养丰富,清热降暑的特点。
晋南醪糟
晋南醪糟闻名遐迩,最早出现在小吃摊上,距今已有上百年的历史。
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