两岸青年携手诠释浪漫海景

两岸青年携手诠释浪漫海景
吹着海风,在休闲躺椅上看远处落日余晖洒满渔港堤坝、满载而归的渔船缓缓入港,再搭配上独具风味的创意菜品……城市的慢生活,在北港找到了最好的诠释。

  近日,北港的石头会唱歌云上海景酒店受到不少游客追捧,很多人专程来此打卡拍照,品尝美味,究竟这家新晋的海景酒店有怎样的吸引力呢,记者前去一探究竟。

森系餐厅美感十足 特色装潢迎客来

鸡头米炒鱼滑

  很多高星级酒店的装修千篇一律,并不稀奇,可在北港的这栋海景酒店里,有了不一样的特色。“人”形屋面、石条外墙、复古窗框的主体外观,再配以时下流行的奶黄色拱形大门,在夕阳的照耀下,披上了一层撒上了一层金衣,让整栋酒店沐浴在夏秋之交的静谧黄昏里。

  刚走进餐厅大门,矗立于门口一侧的是一片葱郁的绿植景观区就十分吸睛,春羽、芭蕉、黑金刚等室内景观植物成为这里的迎宾客,静候每位食客的到来。这些形态各异的绿植盆栽,按照高低不同,搭配木质桌椅错落摆放,营造出清新自然的气息,如同走进了一间森林餐厅。

  再往里走,偌大的就餐空间根据功能被分成不同区域,有的摆放着小型的方形餐桌,适合三五人就餐,有的则由数米长的长桌、大型圆桌等组成独立区域,可以同时容纳十几个好友相聚就餐。

  暖色调是餐厅内部的主色调,浅黄色的地砖搭配明黄、土黄、香槟等层次分明的餐桌座椅,再以疏密有致的绿植花卉点缀其间,颇有空间层次感。除了空间布置的美感,这里还有极简风长桌、藤编座椅、复古小摆件的和谐混搭,彰显出设计者的风格腔调。

  “餐厅的整体风格走的是ins风,也是时下流行的设计风格,很适合打卡拍照,相信食客在优美舒适的环境中就餐,一定能为北港之旅增添美好的回忆。”林智远说。

全海景尽收眼底 观景庭院受追捧

ins风格的房间,木质家具陈列其间

  作为海景餐厅,当然少不了看海赏景,走出云上海景餐厅,就能与海天一色的北港村海景相遇。

  餐厅外的这处观景庭院可以说是坐拥北港村“C”位,这里正对面就是北港渔家码头,因为地基抬升所以居高临下,可谓是鸟瞰北港海景,宛若在云上一般。

  观景庭院内十分宽敞开阔,种满了各式多肉植物,还有白色的躺椅、藤编摇椅、云朵桌等可供游客休憩聊天,坐在这里将美丽北港渔港景色尽收眼底,看着夕阳落日将天边的晚霞一点点晕染,顿生出一种岁月静好的感觉。最吸引人的莫过于波浪线无边亲水池了,虽然面积不大,但展览的池水与蓝天、大海相互映衬,增添了几许灵动之气。看着池水在微风吹拂下泛着涟漪,吹着咸咸的海风,等待暮色来临。此时远眺海港外,一艘归港的渔船正缓缓驶入渔港,似乎船上满载着鱼货。突然,星星点点的民宿灯光、路灯不约而同地依次亮起,扮靓了北港的每个角落。

  看着眼前这美好的景致,听着耳畔边轻柔的音乐,夜色下的北港显得如此温柔,城市的慢生活在此刻找到了节奏,静谧而美好。

  据介绍,从7月试营业以来,这处观景庭院深受不少食客和旅游达人的追捧,很多人专程来此地打卡,在微信朋友圈、小红书等线上平台晒出一张张精美的照片。“夕阳、大海、渔港……许多元素都能在他们的照片中找到,他们都说在这里随手一拍都是大片。”林智远说。

融合山海食材特色 打响“云上”金品牌

蛋黄焗蟹

  云上脆皮虾、蟹黄焗蟹、鸡头米炒鱼滑……这些创意特色菜品一经推出,就备受饕客们的追捧。

  “云上海景餐厅的菜品好看又好吃,很多海鲜的做法与传统平潭海鲜的做法不一样,比如我们习惯吃的清蒸螃蟹的口味,这里就变成了焗蟹,不一样的味蕾感觉,来北港一定来这边尝尝看。”林锦先生是云上海景餐厅的回头客,对这边的蛋黄焗蟹、葱烧玛卡菌等特色菜品情有独钟,此次他又来打卡,“我向很多朋友都推介过这家餐厅,这里有美景有美食,是亲朋好友家庭聚餐的新选择。”

  为何餐厅菜品这么有吸引力,原来离不开创意和融合。

  记者了解到,云上海景餐厅的菜品采用本地活海鲜、云南野生菌等食材,并融合了粤菜、川菜、鲁菜等不同烹饪技术打造研发而成,让食客体验一场舌尖上的旅行。

  比如蛋黄焗蟹,就是餐厅的招牌之一。只见白色餐盘上躺着三个金黄色的蟹壳,壳下覆盖着被炸至金黄的蟹肉,色泽诱人。迫不及待拿起一块蟹肉放进嘴中,一股浓郁的蛋黄味与蟹肉融合交织,在舌尖上碰撞,十分美味。对于这款菜品,酒店的另一位合伙人北港青年林建才显得十分自信,“现在是螃蟹最鲜美的时节,我们选用的是本地活螃蟹,用蛋黄淀粉液裸着炸至金黄,才有了这道特色菜,新鲜的螃蟹吃起来肉质紧实,保证了菜品的质量。”

  除了本地新鲜食材,云南野生菌也担当了主角。餐桌上,这道葱烧玛卡菌显得其貌不扬,菌菇如小李子大小,在盘中垒起一个小山丘,周边由一颗颗绿色的西蓝花点缀。夹起一粒菌菇送入口中,酱香味十足,十分爽口。“玛卡菌菇是云南的特色菌类,有增强机体抵抗力的效果,葱烧的烹饪方式借鉴了鲁菜葱烧海参的做法,菌菇可以入味,让游客可以不出家门品尝到来自云南的美味。”林建才说。

  据了解,目前餐厅已经推出了近二三十款菜品,后续还将继续研发新菜品。“我们下一步计划用云南的牛肝菌、松茸等,搭配平潭鲍鱼进行烹饪,让山海两地的特色食材碰撞出不一样的火花。”林建才告诉记者,他们的目标是让五湖四海来北港的游客品尝到不一样的特色美食,打响“云上”餐饮品牌。

特写|石头厝融合新中式和ins风

落地玻璃窗前的饮茶区

  来云上海景酒店,除了品尝美味,体验一晚特色的住宿也不失为一种好选择。

  据林智远介绍,酒店设置了近16间新中式和ins风的房间可供游客自由选择,包含海景大床房、带阳台的标间、海景套房等多种类型。

  走进一间ins风的房间,低饱和的大地色调沙发、床品陈列其中,法式风格的复古书桌、索耐特椅等质感十足的家具十分吸睛,而墙面上的装饰物采用干花和画框的组合,尽显设计师的创意。来到室外阳台,这里的墙地面都被刷成白色,阳台外还能看到葱郁的绿植和美丽村景,视野宽阔。

  而新中式风格的房间内,中式木质的大床、床头柜、衣柜占据主角,最吸睛的莫过于落地玻璃窗前都会设置一处精致的饮茶休闲区,让游客在此一边喝茶,一边欣赏北港美丽的夜色。

  “两种设计风格是为了满足不同年龄层次游客的需求而打造的。”林智远告诉记者,一般年龄大的游客喜欢新中式的风格,而年轻人偏爱ins风的房间,也希望更多游客来北港游玩打卡,让他们尝试体验石头厝民宿的同时,也尝试不同的酒店住宿风格,丰富游玩的体验感。

手记|两岸青年集智聚力共画同心圆

  日前,新开业的石头会唱歌云上海景酒店受到游客追捧,住宿与餐厅融合一体,新中式与ins风兼备,成为北港村民宿产业发展中的一股清流,为北港文创村的乡村振兴发展注入新鲜血液。

  这个项目的顺利落地离不开两岸青年的集智聚力。合伙人之一的林智远是北港村第一批入驻开展民宿经营的台湾青年。2016年,他的“石头会唱歌”团队来到北港,把台湾元素与平潭石头屋完美融合在一起,如今,“石头会唱歌”艺术聚落打造成为两岸文创交流平台。而土生土长的北港村人林建才也有多年的民宿经营经验,对餐饮业也颇有研究。

  两位志气相投的青年,带着干事创业的激情和热情,携手走到了一起,碰撞创意的火花,促成了云上海景酒店的诞生。

  正如林智远所说,平潭旅游产业发展势头正旺,需要多方合力,不仅是政府引导、政策扶持,更需要有热情、有激情、有梦想的两岸青年共同努力,助力平潭国际旅游岛建设,这是大势所趋。

  近年来,越来越多的台湾青年在平潭扎根创业,带动平潭经济发展,他们正成为建设平潭的新生力量和中流砥柱,希望更多像林智远和林建才一样的有志青年,加入到建设平潭的大军浪潮中,绘就平潭旅游更美蓝图。

(根据平潭网、平潭时报、中国新闻网综合整理)