文物解密古代饮食文化——古代农具

我国是一个文明古国，也是一个农业大国。农业的发达与否又与农具有着直接的关系，先进的生产工具能极大地推动社会生产力的发展。古代传说最先出现的农具是耒耜。有明确文献记载的播种用农具是西汉的耧犁，耧犁由牲畜牵引，后面有人扶着，可以同时完成开沟和下种两项工作。在千百年的生产实践中，我国古代劳动人民创造了种类繁多的农具，并不断改进完善，使之成为推动我国农业发展的杠杆之一。就各个地域而言、不同的环境而言、相应不同的农业生产而言，使用的农具又有各自的适用范围与局限性。历朝历代农具都不断得到创新、改造，为人类文明进步做出了贡献。农业生产工具的演变在原始农业、传统农业、现代农业中不断推动了社会的发展，使得农业一步一步的向现代化发展。