今日填仓节丨制作美味糕饼，祈求丰年！

　　春天来临，万象更新

　　在岁月流转之间

　　迎来“填仓节”

　　它也是中国民间的一个节日　　

　　绘图：雷宇竺

　　一般来说

　　填仓节为每年正月二十五

　　那么填仓节填的是什么“仓”?

　　这一天

　　是象征新年五谷丰登的节日

　　因“填”与“天”谐音

　　亦称为“天仓节”

　　有的地方晚间点灯以祀仓神

　　与饮食有关的地方均要置灯

　　俗称“点遍灯、烧遍香

　　家家粮食填满仓”　　

资料图：民宿院落里晾晒着丰收的玉米。中新网记者 李骏 摄

　　关于“填仓”有不同说法

　　比如这一天要吃饱吃足

　　这样一年都不会挨饿

　　也会过得很顺心

　　民俗专家王娟介绍

　　填仓节有祈求丰年之意

　　是个颇具仪式感的节日

　　人们准备供品祭仓神

　　制作各种各样的糕饼

　　过去每逢填仓节

　　人们会在清晨用草木灰

　　在院中画出粮仓形状

　　之后在画好的粮食囤中

　　撒上五谷杂粮

　　象征“粮仓填满”

　　饮食上

　　有的地方要蒸花馍

　　因为燕子吃害虫

　　便把糕饼做成燕子的造型

　　寓意驱虫除害

　　以求保护粮食　　

　　资料图：馒头。 苏岩 摄

　　有的人家会蒸馒头

　　配上豆沙等不同馅料

　　外形则捏成可爱的造型

　　蒸好的馒头十分好看

　　堪称工艺品

　　蒸制食品方法不同

　　但有着相似的美好心愿

　　都是为了祈求风调雨顺　　

资料图：民众用山货和粮食绘制出大型丰收图。中新社记者 王中举 摄

　　粮食满囤，丰衣足食

　　或者在这一天大摆宴席

　　准备一些美味荤食

　　人们尽可能吃得很饱

　　取一个吉祥的寓意

　　预示着粮仓也会很满

　　也有的人家

　　这一天要吃饺子或合子

　　吃饺子为“填仓”

　　吃合子叫“盖仓”

　　以期希望来年收成好

　　粮食填满仓房　　

资料图：工作人员驾驶着收割车穿梭在金黄色的稻田里收割。 中新社记者 泱波 摄

　　有的地方

　　还要认真打扫院落墙壁

　　扫除昆虫以防虫害

　　祈祷丰收和人财兴旺

　　从民俗来看

　　填仓节讲究喜进厌出

　　这一天囤里要添粮

　　缸里要添水

　　门口放些煤炭以镇宅

　　以便求得一年顺当富足

　　随着时光流逝

　　一些习俗已经消失

　　但填仓佳话却一直流传　　

资料图：航拍稻田。 龚普康 摄

　　提醒人们清仓扫囤

　　整修农具准备春耕

　　从生活角度来看

　　填仓节也在告诫人们

　　居家过日子不容易

　　需严守勤俭节约的美德

　　这个节日

　　意味着一种精神寄托

　　过去人们认为

　　过了“填仓”节出了正月

　　一切工作要步入正轨

　　开始一年的辛勤劳作

　　美好的生活

　　需要奋斗才能得到

　　春天已经来临

　　打起精神铆足干劲

　　迎接秋天的丰收!