台湾石斑鱼为何被禁？专家终于吐实情

华夏经纬网6月20日讯：据台湾“中时新闻网”报道，大陆13日起暂停台湾石斑鱼输入，引起岛内哗然，对于被禁止输入原因众说纷纭。有大陆水产专家解读，原因是台湾石斑鱼多次检出孔雀石绿、结晶紫两种禁药及土霉素超标，而孔雀石绿和结晶紫具有高残留及高毒性，可产生致癌、致畸、致突变等副作用，其代谢产物隐性孔雀石绿和隐性结晶紫的毒性强于母体化合物。而早在2002年5月，大陆主管部门就将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》中。

继凤梨、释迦和莲雾等农产品暂停进口后，大陆又宣布暂停输入台湾石斑鱼，原因是多次检出孔雀石绿、结晶紫这两种禁药以及土霉素超标。民进党政府扬言要到世界贸易组织(WTO)提出申诉。对此国台办表示，销往日本、新加坡、新西兰的农产品出现问题时，民进党当局要道歉赔偿，而输出大陆的农产品检出问题，就换了另一副面孔。

据《环球时报》报道，中国水产科学研究院南海水产研究所研究员陈胜军16日表示，孔雀石绿和结晶紫属于三苯甲烷类染料，这两种化合物对鱼类的水霉病、寄生虫病等有很好的疗效，此前许多地区将其作为水产养殖业的杀菌剂。

不过，有研究发现，孔雀石绿和结晶紫具有高残留及高毒性，可产生致癌、致畸、致突变等副作用，其代谢产物隐性孔雀石绿和隐性结晶紫的毒性强于母体化合物。2002年5月，大陆主管部门将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》中。

广东海洋大学教授孙力军受访时则分析，石斑鱼出现禁用药物和土霉素超标，大概有两种途径，第一是孔雀石绿和结晶紫对石斑鱼水霉病有特效，“土霉素作为一种抗生素往往被加到水产饲料中用于抗病促生长。由于以上药物成本很低，一些水产养殖户违规或大量使用，会造成石斑鱼明显超标。”

第二种情况，是在运输过程中石斑鱼鱼体易受伤，引起鱼体霉烂和死亡率升高，有些不法运输商违法使用孔雀石绿和结晶紫以增加成活率，这也会使石斑鱼中的孔雀石绿明显超标。

最后，孙力军强调，从台湾的情况来看，孔雀石绿和结晶紫超标，养殖环节和运输环节都有可能出现问题，土霉素超标应该主要存在于养殖环节。