“港漂”创业者潘筱琳：从铜锣湾茶室里觅到香港之“机”

中新社香港8月17日电 题：“港漂”创业者潘筱琳：从铜锣湾茶室里觅到香港之“机”

中新社记者 韩星童

算起来，2023年是广西女孩潘筱琳来港的第十个年头。她在闹市铜锣湾开了间茶室，这里像被时光赦免的角落，万物在窗外滔滔而逝，她自悠然地泡茶、读书，听微风潜入，风铃摇曳碰撞出夏天的声音。

“港漂”创业者潘筱琳近日接受中新社记者专访。中新社记者 李志华 摄

潘筱琳与香港的邂逅及缘分，与大多“港漂”无异——读书、工作，之后顺理成章地生根落地。不过，这期间亦有远行，她曾于多年前赴日本大阪开了间民宿，忙时接待远道而来的旅客，闲时便背上行囊四处旅行。

疫情突袭令这段生活戛然而止。于是，潘筱琳回到香港，休憩之余，也在城市各处溜达寻觅新的人生方向。

“我非常喜欢香港，相比起我的家乡广西柳州，这里充满活力，城市生活丰富。我喜欢这里的文化，包括电影和音乐，也喜欢这里的饮食。”开茶室的念头，正是在与朋友吃宁波菜时的聊天里萌生。

朋友说，人可以在冥想中选择自己的人生轨迹，成为不同版本的自己。在那之前，因缘际会下潘筱琳认识了这间茶室的上一任主人，苦心经营但却面临结业。“我当时就想，会不会有另一个版本的我正在开茶室。”

“做好了一定会亏本的心理准备”，潘筱琳决定先做一年试试看。她在布置这一空间时，摒弃了原先颇为商业的元素，保留具古朴韵味的陈设，并试图以新的演绎方式为其注入活力。这是她早年在日本金泽旅行所得的启发，彼时漫步于满溢古风的东茶屋街，感受旧时代气息与现代生活情景完美交融。

古今文明之间相互穿透、呼应的理念，被潘筱琳举一反三地挪用至茶生意里。她还为拉近年轻人与茶文化的距离，特意设计相对香甜、易入口的茶单。此举效果明显，接手茶室的第一个月，她便接待了逾百名客人。

如今茶室开了一年有余，尽管有起有落，亦不乏面对租金贵、人工成本高等挑战，但经营状况出乎意料地几乎达到收支平衡。在这一年的摸索中，潘筱琳接触了许多客人，“本地人很愿意尝试新的餐厅、新的茶室。而‘通关’后，也有不少内地和国外来的客人光顾，市场逐渐开始繁荣起来。”

虽说经商生涯尚不算长，但潘筱琳也能从亲身经历里提炼出些看法。在她眼中，香港最大的优势在于人口密集，来自各地、性格和爱好迥异的人同时聚集在这个小地方，这也给创业者提供了无限机遇，“无论是什么方向，只要你能把产品、服务做好，都可以吸引到人。”

疫情改变了一些人的生活方式和商铺的经营模式。身处其中，潘筱琳觉得，香港也正从以金融服务业为主的商业城市转型，变得更丰富多元，容纳更多领域的人才流入，亦给予不同产业发展的机遇，茶室便是一个很好的例子，“这一年来，在经营茶室的过程中，我感受到香港年轻人开始对传统文化感兴趣了。”

所以，潘筱琳对于茶室前景的看法亦乐观起来，“希望将茶室经营为一个与香港共同探索和发展的品牌。”她用心雕琢着这一世外桃源，等待客人如约而至，伴着门柄上的铜铃发出的清脆之音喝茶、闲聊。如果有人抬头，留意到悬于吊灯上的风铃，或是陈列角落的茶具，潘筱琳更会如遇知音，点上一炷檀香，将茶文化的源远流长娓娓道来。