何计国：饮茶对心血管疾病有预防作用

日前,“中国保健协会茶产业与健康分会成立大会暨健康茶产业高质量发展研讨会”召开。经推荐及选举,“中国保健协会茶产业与健康分会”产生了会长及秘书长,由碧生源控股有限公司董事长赵一弘及常务副总裁于洪江等2人分别担任。会议上,来自茶保健、茶产业、农业林业及中医科学的大健康专家共聚一堂,为推动茶产业高质量发展出谋献策。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国指出,喝茶对心血管疾病是有预防作用的。茶叶是公认的健康饮料,多项研究证实规律饮茶可降低患心血管疾病的风险,这可能与茶叶中多种成分有关,茶多酚具有降血脂、抗氧化和抑制血栓形成的作用。茶多糖具有降低血糖的功效,茶色素可以降低全血黏度,这些成分均有助于抗动脉中央硬化,可以对心血管起到保护作用。

医学循环实验证明,茶叶中的有效成分,如茶多酚、茶色素等,具有广泛的生物学活性,在人体心血管健康保护方面表现出积极的功效。

其中,茶多酚能够抑制自由基的产生,直接清除自由基和激活人体清除自由基体系,调节脂质过氧化水平,发挥抗氧化作用,从而预防心血管疾病的发生。茶色素能够抑制低密度脂蛋白氧化修饰和血管细胞黏附,降低血浆内皮素水平,增加谷胱甘肽过氧化物酶活性,具有良好的抗血凝促纤维蛋白原溶解等作用,能够抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样斑块的形成。

实际上,大多数心脑血管疾病都源自于动脉粥样硬化引起的并发症,大量研究表明,健康的饮食习惯和良好的营养状况可以预防其病理生理发。茶叶有效成分预防心血管疾病的机理主要包括,调节脂质代谢、抑制低密度脂蛋白的氧化、提高血管内皮细胞功能,抑制血小板聚集、降低血压和抑制血管平滑肌细胞增殖等。

茶叶,对人体有诸多好处,健康喝茶,喝健康茶,饮茶有量,养成习惯,更能发挥茶叶的保健作用。

图:中国农业大学教授何计国

来源：中国网