高雄知名火锅店沦“蟑螂窝”？ 卫生局稽查惊见多项缺失

高雄楠梓一家知名连锁火锅店遭民众上网爆料有蟑螂出没，卫生局立即派员前往稽查，除确实发现有蟑螂外，还有多处不合格处遭责令业者停业消毒。（高雄卫生局提供／台湾“中时新闻网”）

华夏经纬网2月29日讯：据台湾“中时新闻网”报道，高雄市楠梓区一家知名连锁火锅店，遭民众上网爆料，用餐时到沾酱区取用葱花，却捞出一只完整蟑螂尸体，服务人员仅淡定收走爆料者的碗就没有下文，回家后还拉肚子，高雄市卫生局28日前往稽查，确实有发现蟑螂踪迹及多项不合格处，责令业者立即停业消毒一天。店家响应，会再请配合厂商加强清洁，若有身体不适将协助赔偿医药费。

有民众上“爆料公社”贴文指出，楠梓区蓝昌路上一家知名连锁火锅店，在取用葱花时，竟捞出一只完整蟑螂尸体，向服务人员反应后仅收回手上碗盘，其余葱花仍被其他顾客取用，让爆料民众傻眼质疑“员工好像已经对顾客反应有蟑螂习以为常了”，回家后更连拉5次肚子。

除爆料民众贴文外，该火锅店于Google地图评论中，在一年内就有数十笔有关出现“蟑螂”的评论，有网友质疑“拿出来的四颗蛋盛装容器竟然有小蟑螂，卫生环境堪忧”、“卫生环境真的相当糟糕，到处可见的大小蟑螂”、“和服务员反应还无所谓的样子”。

高雄市卫生局昨日获报后立即派员前往稽查，现场除发现蟑螂踪迹外，还查获部分食材未覆盖、纸箱放置冰箱中、员工私人物品未专区放置、天花板脏污有霉渍、排水沟有食渣及油垢、垃圾桶未加盖等不符食品良好卫生规范准则之缺失。

卫生局说，该店家将依违反台湾地区“食品安全卫生管理法”第8条第1项要求限期改善，及依“同法”第41条第4款规定，立即责令业者暂停作业一天，应加强清洁消毒至卫生改善完成，经卫生局复查合格后才能营业，若届期复查未改善，将依“同法”44条第1项规定处新台币6万元以上罚款。

火锅店主管接受媒体访问时说明，每月都有请清洁公司到场消毒，每日营业结束也均有落实清洁，对现场环境会再请合作厂商加强清洁，强调食材质量没有问题，其他细节因卫生局尚在稽查中不便说明，会再针对餐厅清洁与客人应对加强员工训练，也说若有身体不适，可向店家反应将协助赔偿医药费。