香港中通社1月15日电 中国互联网络信息中心数据显示，中国网上外卖用户规模已达5.45亿人，占整体网民约五成。这一规模已远超其他国家，成为全球最大市场。
资料图为美团旗手。香港中通社图片
综合媒体15日消息，自2008年成交第一单外卖到现在，中国已成为全球第一大外卖市场。中国饭店协会数据显示，2023年中国餐饮外卖市场规模约1.2万亿元人民币，占餐饮收入的比重升至22.6%，外卖等线上营销模式已经成为餐饮企业重要的盈利渠道。
中国饭店协会外卖专业委员会理事长史晓明说，尽管从诞生之初，外卖的发展面临一些问题，但随着网络外卖平台的壮大和消费者习惯的改变，外卖不仅是迭代最快的行业之一，并且不断催生出新的消费增长点。
史晓明说，外卖不再是单一的餐饮配送服务，而是发展成为一个完整的生态系统，包括餐饮品牌、包材企业、原材料供应商、代运营商、共享出行等多个领域。
有分析指，面对日益扩大的外卖市场规模，未来要通过制度创新、技术赋能和跨界合作等方式支持相关企业建立绿色环保的供应链体系、减少包装使用量、提升配送安全性和规范性，更好推动外卖行业高质量发展。
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