桃园疫情再起尾牙退订高达七成　业者飙泪

受到疫情影响，尾牙年终聚餐纷纷取消或延后，桃园多家大型餐馆宴会厅，晚间盼不到一桌客人。(中评社　黄文杰摄)

中评社桃园1月12日电(记者　黄文杰)桃园机场群聚本土确诊人数每日不断攀升，今天更有桃园电子工厂因5例确诊停工。首当其冲就是机场所在地桃园餐饮业者，尾牙纷纷退订，桃园市烹饪商业同业公会理事长陈锡达告诉中评社，餐厅尾牙退订高达七成，甚至有社团订66桌尾牙宴，前一晚才告知，业者听到眼泪飙出来。不过喜宴部分还勉强维持，现在桃园、中坜，中大型餐饮会馆，不论白日或晚上，停车场都是空荡荡，很难想像不到一个月，就要过农历新年。

桃园烹饪公会约有80个会员，饭店餐厅团膳业者都有，每年主要经济收入，靠尾牙与春酒及喜宴来支撑，大型喜宴因为社会环境变迁，年轻人结婚少，生意愈来愈难做，很多乾脆关门倒闭，目前桃园市政府“加严版”防疫规定，并未宣布禁止大型宴会，民进党桃园市长郑文灿只宣布公家单位大型尾牙聚餐延后或取消，没有限制民间企业不能办尾牙聚餐。

中评社白天实际到中坜双连坡附近一家大型餐馆，中午停车场看不到游览车或汽车，这家餐馆因为市府日前公布确诊足迹，已经“中镖”，生意受波及，业者叫苦连天，以往尾牙聚餐，天天客满，现在业者即使消毒好几遍，挽回不了团体消费信心，停车场客满要停到第二、第三停车盛况，已经很久没有看到。

另外一家位于平镇的晶麒庄园，有大型户外活动空间，专接高档喜宴也适合社团办大型联谊，这次机场群聚疫情再起，到年底满档的尾牙聚餐，订单几乎三天之内“消失”。

龙潭区一家中型客家餐厅，主要仰赖游览车旅游团客兼尾牙聚餐，现在桃园三天两头爆出疫情，很多企业甚至县市旅游“直接跳过桃园”，沈姓业者表示，临时退订不少，也接不到订单，想赚“年终奖金”泡汤，生意不好，心情更差，拜托媒体不要拍餐厅外观。

桃园公私立大学多，每年都会藉由年终记者会或喝春酒，跟在地媒体联络感情，不过包括中原大学、桃园美国学校等校相继取消年终记者会，中央大学则维持年终记者会，但年终聚餐改成提供记者精致餐盒。

位于中坜的南方庄园饭店指出，已陆续接到散客、团客或尾牙退订电话，所幸大部分客人目前只是询问居多，持观望态度，评估关键在于这周是否还会每天新增本土确诊病例，若确诊数持续攀升，春节这波大档期感觉就不会太好。

古华花园饭店行销业务部也说，自桃机疫情爆发以来，企业尾牙订席退订电话较多，除夕订席、过年订房也出现了零星退订状况。

桃园市府经发局长郭裕信告诉中评社，市府并未严禁民间企业举办尾牙聚餐，只有公部门取消或延后，只要做好防疫规定，民间企业仍可以尾牙聚餐。

烹饪公会理事长陈锡达无奈说，政府虽然未禁止民间企业尾牙聚餐，但是企业都懂要“看上面办事”，少惹麻烦，最惨是餐饮业者，原本尾牙聚餐已经排到过年前，天天爆满，有知名社团上周日事先预订66桌，上周六临时打电话，询问能不能取消?还拜托10万元订金，能不能不要没收，业者也不好说什么，只有眼泪往肚子吞。

尾牙退订，看来只有餐饮业者受伤，其实是“连锁受伤”，好比办66桌场次宴会，厨房就要事先备料，大宗鸡鸭鱼肉蔬果都要准备，一下子取消不办，或许冰柜可以冷冻冷藏，但是会影响蔬果供应。

桃园市果菜市场董事长邱素芬表示，农历十五、十六才进入尾牙高峰，确实餐厅蔬果需求旺盛，但也是接单才会叫货，即使餐厅不办尾牙，家庭也要买菜办年货，冲击还小，最怕就是学校因为疫情停课到寒假，厨房营养午餐所需要的蔬果肉类就会滞销，市府去年就配合推出“蔬菜箱”，就是帮忙消化，希望今年疫情快点舒缓。

尾牙聚餐也增加许多PT(打零工赚钟点费)，一场餐会需要30人端菜跑腿，18人是兼职，去年疫情三级警戒，餐馆几乎都休息甚至关门倒闭，现在PT想赚年终奖金也机会渺茫。