引领3000亿产业升级 圣迪乐扛起民族鸡蛋品牌的大旗

民族品牌,是指具有文化自信,充满创新力,满足人民对美好生活向往,实现消费升级,具有市场竞争力的品牌。令国人为之骄傲的民族品牌,不仅是一个国家的响亮名片,更是国家的宝贵财富。

中国梦时代,各大产业都在呼唤民族品牌。年产值3000亿、全球占比40%、世界排名第一的中国鸡蛋产业,也一样:虽然市场规模大,但是生产企业发展不平衡,主要以价格为竞争手段,缺乏行业标准,缺少领导品牌。

令人欣喜的是,经过市场的洗礼,近年来,一批国内鸡蛋行业头部品牌正在崛起。

以从四川走向全国的圣迪乐为例,为更好引领鸡蛋产业高质量发展,该企业以率先开展全产业链布局的实际行动,带领国内鸡蛋产业链升级,扛起了中国鸡蛋民族品牌大旗。

(圣迪乐成为中国航天事业合作伙伴。圣迪乐供图)

据了解,圣迪乐通过21年的努力和拼搏,在蛋品品质、企业竞争力、品牌公信力等方面实现了质的飞跃,为行业的发展做出了卓越贡献,赢得了消费者的认可——

全程参与我国第一个“蛋标”的编制及发布;

建立与国际标准接轨的“SDL标准”;

中国航天事业合作伙伴中唯一的鸡蛋品牌;

位列全球顶级蛋企十二强;

全国主要24城市大卖场高端鲜鸡蛋销售额占比达67.9%;

2019—2022年,连续四年蝉联双11鸡蛋行业全类目销量冠军,年销售鸡蛋近20亿枚,成为五星级酒店、国际餐饮巨头、零售终端的蛋品供商……

率先布局鸡蛋全产业链带动行业进步

近年来,随着国内消费市场的升级,中高端市场已经成为蛋品品牌们的香饽饽。根据沙利文分析报告指出,2021年中高端鸡蛋这一品类的占比在稳步提升,远高于大众鸡蛋。预计中高端鸡蛋将在2025年复合增长率达到46.5%。

而一枚高品质鸡蛋,必须是从内到外的全方位严格要求,而这背后,则是包含种鸡、食粮、养殖、生产、可追溯全链路的保障。由此,全产业链成为各大蛋品企业的基本功。

早在2001年创立之初,圣迪乐就在行业内率先开始布局全产业链。经过21年的不断发展完善,目前圣迪乐已在全国建立17个生态养殖基地,蛋鸡养殖规模逾1300万只,并创新性地提出“品牌+规模+标准”发展模式,对标国际建立“SDL标准”(圣迪乐标准),推行BRC、GAP国际先进标准体系,建立从种鸡、食粮、养殖、生产、可追溯的鸡蛋营养价值数据库。

(圣迪乐自建的生态养殖基地。圣迪乐供图)

如今,圣迪乐拥有百余名博士、硕士科研团队,建立了“蛋鸡研究院”,鸡蛋对标日本、鸡苗对标德国;建立与国际标准接轨的“SDL标准”,涵盖蛋鸡营养、品种优选、健康养殖、改善风味、效率提升等维度,在4.0标准中共有1185个关键控制节点,其中3项指标高于国家标准,6项指标为行业唯一。单是致病菌检测这一项内容,除了大家常提到的沙门氏菌,圣迪乐还新增其它34项致病菌检测,要求远远高于国标。

(圣迪乐科研团队部分专家。圣迪乐供图)

依托于全产业链模式,圣迪乐生态养殖基地在全国复制。目前,圣迪乐鲜蛋依托国内17个养殖基地,根据300公里的合理运输半径,能有效供给全国主要的一二线城市,基本满足全国市场需求。

正是在圣迪乐全产业链布局的示范带动下,一批国产鸡蛋品牌纷纷延伸了产业链,做强了产业链。

科技驱动是民族鸡蛋品牌的核心竞争力

如果说以“全产业链”模式构建高标准的品质控制体系,是圣迪乐的底气,那么,科技驱动就是圣迪乐的核心竞争力,帮助圣迪乐夯实在蛋品行业的全面领先优势。

圣迪乐是国内蛋品行业中首家建立蛋品研究院的企业,也是四川省唯一的一个蛋鸡产业工程技术研究中心——国家蛋鸡产业技术体系绵阳综合试验站。通过参与国家蛋鸡产业技术体系、国家(省、市)科研项目,圣迪乐与中国农科院、中国农业大学、四川大学、四川农业大学等科研院校,开展产学研技术合作。

科技创新需要落实到产品之上才有意义,要去解决并满足消费者对高品质产品的实际需求。

在大多数企业没有自己的饲料厂情况下,圣迪乐采用母公司铁骑力士集团国家级企业技术中心(冯光德实验室)的专利配方,给鸡喂食最科学的食粮搭配,这才是为什么很多的消要者觉得圣迪乐鸡蛋口感很好的根本原因。此外,圣迪乐运用的是现代生物技术对母鸡进行防疫,不给母鸡使用抗生素及其他药物。

从“实验室”到“农场”再到“餐桌”,圣迪乐的初衷是让国人吃上更营养、更美味、更安全的好鸡蛋。

(圣迪乐在国内率先研发生产的Omega-3鸡蛋。圣迪乐供图)

圣迪乐开启Omega-3研发的初衷,也是基于民族品牌的担当。时间倒回5年前,尽管在国外,OMEGA-3鸡蛋已经成为主流大品类,但在国内却是空白。于是圣迪乐主动创新,并针对中国宝宝的口味需求,开展风味调控技术,就是为了中国宝宝的营养需求。

百余人的研发团队迅速行动起来,前后历时近5年,测试近百种营养配方,上千次实验。从鸡蛋品质、风味、口感、营养等多方面,专研成功的OMEGA-3鸡蛋:营养上,每枚含有326mgOMEGA-3,是普通鸡蛋的2倍;安全上,有效减少沙门氏菌等,并成功通过NSF可生食和无抗生素的双认证;口感上,同时经过全国范围宝宝口味盲测,优良口感获得一致好评,让更多中国宝宝爱上吃鸡蛋。

优秀的民族品牌要勇于角逐国际市场

如今,中国已经形成全球规模最大的鸡蛋产业,特别是近十年来,在自主育种、疫病净化和蛋鸡标准化规模化养殖方面,取得长足进步。

从国际上来讲, 随着世界人口的稳步增长,鸡蛋生产是全球粮食供应的重要组成部分,但是消费者对新鲜食用鸡蛋的需求极大地限制了国际鸡蛋贸易。因此,我国对鸡蛋和蛋制品的进口量一直较少,鸡蛋出口量也很低,约占总产量的0.25%。鸡蛋主要以加工产品的形式销售到美国和加拿大,食品加工业使用的蛋粉被运往日本和其他一些国家。虽然蛋制品出口增长缓慢,但随着新产品和新商业模式的出现,进一步发展的潜力巨大。

从当前的国际竞争来看,发达国家对发展中国家的经济策略,已经从最初的产品输出,逐步转向目前的品牌输出,即利用品牌优势抢占发展中国家的市场。而圣迪乐的目标是成为全球高品质鸡蛋冠军企业,铁骑力士副董事长、新兴业务事业部总裁雷博表示:“国内蛋品市场面临转型关键时期,如何持续打造竞争力,并能在国际市场一争高下,是每个国内蛋品品牌都需要思考的。”

(圣迪乐创新开展“航天+美食”沙龙活动。 圣迪乐供图)

雷博透露,圣迪乐有意向进一步在全球市场拓展,为顺利走出这一步,圣迪乐全面开启了数字化、智能化转型,将构建更有效率、更有责任、更加绿色的鸡蛋全产业链。

来源：中华网